草莓是抗癌水果。

草莓是壹種抗癌水果。草莓是壹種非常美味的水果。生活中很多人喜歡吃草莓。酸甜可口，所以深受大家喜愛。水果的營養價值很高。讓我們來了解壹下草莓這種抗癌水果。

草莓是抗癌水果1。草莓原產南美，在歐美、日本等地備受推崇，有“水果皇後”的美譽。中醫認為其味甘酸，有潤肺生津、健脾和胃、涼血解毒的功效。

我國栽培的草莓品種分為歐美品種和日本品種兩大類。

歐美品種產量高，易栽培，果實硬，但口感偏酸略差，亞洲人相對不喜歡。它們主要用於批發和加工。

日本品種果實較軟，不耐貯運，抗病性差，管理要求高，但風味好，酸甜可口，適合亞洲人口味。壹般草莓采摘園都是大面積種植的。

現代科學研究:草莓含有蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、膳食纖維、多種維生素和鈣、鉀、磷等營養成分。特別是草莓含有大量的維生素C，每100 g高達50-120 mg，具有抗癌作用。

其維生素C含量比蘋果、葡萄高7-10倍。蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素、鈣、磷和鐵的含量比蘋果、梨和葡萄高3至4倍。

在保護視力方面，草莓含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，可以緩解夜盲癥，維持上皮健康，改善視力，滋養肝臟，促進生長發育。草莓還含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸道的蠕動，促進食物在胃腸道的消化，改善便秘，預防痤瘡和腸癌的發生。

在抗癌水果中，草莓的作用排在第壹位。新鮮草莓含有壹種奇妙的單寧酸物質，能在體內產生抗毒作用，保護身體免受致癌物質的侵害。此外，草莓中還有壹種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液疾病也能起到很好的作用。草莓具有生津止渴、利咽潤肺的作用，還有利於減輕鼻咽癌、肺癌、喉癌患者的放療反應和癥狀。

使用時，可將新鮮草莓100g洗凈搗碎，用冷開水調拌過濾，用冰糖30g溶化，分兩次服用。可潤肺止咳，用於幹咳無痰的癌癥患者。

對於咽部灼熱、燥熱口渴的喉癌患者，可將250g新鮮草莓洗凈搗碎制成果汁，少量分兩次慢慢吞服，清熱利咽。

雖然草莓的抗癌作用很明顯，但是吃的時候也要註意適量，不能暴飲暴食。因為草莓是酸的，人們經常會因為吃太多草莓而出現腸胃功能紊亂，所以消化系統癌癥患者要慎重。另外，由於含有較多的草酸鈣，泌尿系統結石、腎功能不好的患者不宜多吃草莓，否則會加重病情。

成熟草莓的保質期很短，所以市面上的草莓需要提前采摘。壹些草莓種植戶為了提高貯運，往往在7、8成熟時采摘出售，甚至5成熟時采摘，這也是草莓不甜、紅不均的主要原因。好吃的草莓大多是圓錐形，個頭均勻，顏色深紅。如果買草莓，就挑新鮮好吃的。

清洗時不要揉搓草莓，也不要摘去梗。在草莓裏放壹些鹽，在吃之前沖洗幾次。草莓在水中容易腐爛，所以不要壹次把買的草莓都洗幹凈，吃多少洗多少，剩下的放冰箱不超過2天。

美味抗癌食療

1，草莓汁

草莓200克，用溫淡鹽水浸泡2分鐘，沖洗幹凈，將草莓放入榨汁機中，加入適量涼開水打成汁。該產品具有抗癌、清火、生津、潤肺、利咽、止咳的功效。

2、草莓龍汁

草莓50克，火龍果200克。將火龍果洗凈，去皮，切塊；洗草莓。將草莓、火龍果塊放入榨汁機中，加入適量涼開水，打勻後倒入杯中。該產品具有清熱解毒、抗癌消炎、防止貧血、養胃的功效。

草莓是抗癌水果。2.草莓:

草莓中含有鞣花酸，可以保護身體免受致癌物質的侵害，有壹定的抗癌作用。草莓具有生津止渴、利咽潤肺的作用，有利於減輕鼻咽癌、肺癌、喉癌患者的放療反應和癥狀。

二、葡萄:

葡萄中含有的白藜蘆醇可以防止正常細胞癌變，抑制惡性細胞的擴散。中醫認為，葡萄具有益氣補血、止渴、健胃利尿的作用。糖醋葡萄比較適合放療、手術後的癌癥患者，可以常吃。

三、香蕉:

據研究發現，香蕉提取物對黃曲黴毒素B1等三種致癌物有明顯的抑制作用。動物實驗發現，如果缺乏鎂，人體清除癌細胞的能力就會大大減弱。香蕉含有鎂和鉀，有壹定的防癌抗癌作用。對放療後出現液傷、血熱、口幹咽燥、大便幹結帶血的大腸癌患者有益。

四、獼猴桃:

每100克水果中含有維生素C150 mg，其維生素C含量居水果之首。獼猴桃能保護細胞間屏障，消除攝入的致癌物質，對延長癌癥患者生存期有壹定作用。甘寒的獼猴桃具有清熱生津、活血利水的作用，特別適合乳腺癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌放療後的患者食用。

五、無花果:

無花果肉中含有抗腫瘤成分，可以抑制癌細胞蛋白質的合成。根據對6家腫瘤醫院1300多名患者的觀察，發現無花果對腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌有壹定的抑瘤率，可作為癌癥患者的良好食療。