與牛奶相比，羊奶具有以下優點:首先，羊奶中含有與人奶相同的上皮細胞生長因子，能提高人體免疫力，修復呼吸道、胃等粘膜，有效預防和緩解感冒、支氣管炎、胃潰瘍等疾病。其次，羊奶和人奶的蛋白質形態相似，不含過敏原，在胃裏形成比牛奶更小更軟的凝乳。特別適合過敏體質和腸胃不好的人食用。再次，羊奶的脂肪球大小和人奶壹樣，只有牛奶的三分之壹，所以能更快更完全地被人體吸收，不會造成脂肪堆積，長期飲用身體強壯。比較不胖。
可見，羊奶非常適合缺乏母乳餵養的寶寶，尤其是早產兒、體弱多病的寶寶。研究表明，用羊奶餵養的嬰兒的身高、體重和骨密度都比用牛奶餵養的嬰兒高。血液中維生素和有益微量元素的含量也比喝牛奶的嬰兒高。用牛奶餵養的嬰兒容易出現過敏性皮炎、濕疹、腹瀉和便秘，而羊奶的脂肪球容易被吸收，因此嬰兒不會出現過敏、便秘或體重增加的情況。羊壹般不會患肺結核。在羊奶來源豐富的牧區，可以進行絕育後餵養。但由於非牧區的羊奶來源相對較少，而且去腥過程復雜。羊奶只能是固體粉末。因此，在倡導母乳餵養的同時，專家建議，沒有母乳來源的家庭，可以將相應配方的羊奶粉作為嬰兒的首選。
對於女性來說，羊奶豐富的營養對胎兒和母親都是非常有益的補充。它所含的上皮細胞生長因子能有效提高胎兒和母體的免疫力，從而避免疾病的幹擾。其微小的脂肪球易於消化，有助於控制胎兒體重，恢復孕婦產後體型；羊奶還可以促進泌乳，提高奶的質量。對於營養不良、發育遲緩、四肢瘦弱、面色蠟黃的嬰幼兒，可先用大米60克煮粥，至半熟時，將米湯撈出，加羊奶、白糖煮粥，早晚空腹溫服。
羊奶對老年人的健康(尤其是心血管健康)也非常有益。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，非常適合老年人的需求。進入老年，胃腸功能下降，食物難以消化吸收。羊奶中的脂肪球除了顆粒細小均勻外，還含有壹種粘多糖，能抑制腸道內大腸桿菌的繁殖，有效幫助老年人消化吸收，避免脂肪堆積，控制血液膽固醇的升高。
中醫文獻中早有記載，羊奶可治“幹嘔反胃”，這是消化道腫瘤的常見癥狀之壹。羊奶煮沸後，每次喝壹兩杯，每日兩次，可治胃陰不足引起的惡心、幹嘔、慢性腎炎等。取山藥，曬幹，研成粉，羊奶煮著吃，可治口渴、惡心、腰酸等陰虛癥狀。專家研究它。還含有壹些抗癌物質和壹種特殊的天然抗生素，對肺炎等呼吸系統疾病有壹定療效，有望成為扶正抗癌的良藥。
羊奶外用也有特效。比如前進方耀的羊奶混合羊胰臟和甘草，可以使黝黑的面部皮膚光滑細膩，越來越白。羊奶還可以和煆白附子、碎石、牡蠣、茯苓、川芎壹起外用，減少面部皺紋，保持年輕。另外，口腔潰瘍疼痛也可以通過外用羊奶來治療。