辣椒的種植方法:
播種
辣椒種子用清水浸泡五個小時，再用1%硫酸銅溶液浸泡十分鐘，可以很好的預防各種土壤病害。然後把種子拿出來，用清水洗幹凈，用濕巾或者濕布包好，放在比較暖和的地方。大約四五天後，種子就會發芽。註意提前準備好肥沃濕潤的土壤作為苗床，播種發芽的種子。
適時殖民
辣椒種植過早，溫度不足，影響根系發育和植株生長。如果種植過晚，在高溫幹旱到來之前發育不完全，會造成植株生理失衡，導致落花落果，同時可誘發病毒病，嚴重影響產量，甚至停產。
辣椒壹般在陽光充足的午後種植，種植方式為雙排挖坑，行距40-50厘米，株距35厘米。栽植後要及時澆栽植水，但壹般栽植水不宜過大，以防地溫降低，影響緩苗。
水肥管理
辣椒喜溫、喜水、喜肥，但不能淹，否則會生根、枯死。因此，在生長前期，管理要促控結合，中耕結合，根據土壤墑情澆水，防止落花落果和虛長。第壹次抽穗開花結果後，結合灌溉施肥壹次。壹般每畝施復合肥15 kg和尿素10 kg，促進枝花和果實發育。結果高峰期，每畝配合澆水施復合肥20公斤，必要時加施尿素10公斤。壹般收獲壹次，追肥壹次。0.5%磷酸二氫鉀和0.3%尿素液肥也可根外追肥。
立秋後，氣溫下降，晝夜溫差增大，辣椒繼續分枝、開花、結果。為了提高秋椒產量，此時增加施肥量，每畝隨水施尿素15 ~ 20kg。但絕大部分幹辣椒成熟後，應停止灌溉和施肥，防止植株貪青，促進葉片和植株營養物質向果實快速轉移，提高紅果率。
6月下旬進入高溫幹旱期，灌溉壹般分早、晚進行。每次灌溉的間隔時間為10-15天，以底土不幹燥，土面不龜裂為準。
中耕和土壤栽培
辣椒苗種植後可延遲5-6天。延遲出苗後，根據土壤墑情澆水，然後中耕培土。立秋後，氣溫下降，晝夜溫差增大，辣椒繼續分枝、開花、結果。為了提高辣椒產量，此時增加施肥量，每畝用水施尿素15-20kg。
挑選
辣椒作為鮮食辣椒，可在花枯萎後20-25天采收，此時果實已完全成熟，辣椒綠色加深，辣椒堅硬有光澤。作為壹個幹辣椒，妳必須收獲紅色的成熟果實。
？胡椒是什麽？
辣椒是屬於茄科辣椒屬的被子植物，是壹年生或有限多年生草本植物。它起源於墨西哥，明末傳入中國。呈圓錐形或長形，未成熟時呈綠色，成熟時呈鮮紅色或紫色。其花期為5月至165438+10月。起源於中美洲和拉丁美洲的熱帶地區，原產地是墨西哥。在中國，它們主要分布在四川、貴州、湖南、雲南、陜西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。
辣椒的營養價值；
辣椒，別名花椒、辣椒、朝天椒、辣茄子等。辣椒營養價值很高，含有維生素B、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種成分，尤其是維生素C，在蔬菜中名列前茅。每100克辣椒含有維生素C105毫克。用於調味的幹辣椒也富含維生素A..紅辣椒的營養價值遠遠高於青椒。與青椒相比，紅辣椒中的維生素C多0.8倍，胡蘿蔔素多3倍。
辣椒種植經驗:
辣椒的適宜播種期應根據當地的氣候條件、栽培方式等具體情況確定。壹般低溫季節播種的苗齡為35-50天，高溫季節播種的苗齡為25-40天。播種日期可以通過播種日期減去苗齡來計算。播種前要掌握好播期，處理好種子(用500倍新高脂膜拌種)。過早播種，幼苗容易老化，導致生殖生長和營養生長失衡，往往導致產量大幅下降。在廣東，辣椒壹年四季都可以種植，但最適宜的生長期是春種和秋種。春播的播種期為10月下旬至2月上旬，播種期為3月中旬至4月上旬，采收期為5月至7月。秋播的播種期在8月上旬，播種期在9月，采收期在10 ~ 12。為使辣椒優質高產，建議辣椒種植後噴施新型高脂膜800倍液，防止病菌入侵，縮短緩苗期，辣椒生長期噴施株花王3號，抑制主梢生長，促進花芽分化， 並在開花結莢期噴施椒壯地靈，增強各種辣椒植株的營養搭配功能，使果梗增粗，防止脫葉、落花、落果，發育快，顏色早，果肉厚，色澤鮮艷。
在炎熱的夏季，可適當增加澆水量。盆栽辣椒由於生活環境的限制，肥力水平大多較低，容易落花落果。因此，在加強肥水管理的同時，花期噴施0.0025% ~ 0.003% PCPA，防止植株落花落果。