醋泡雞蛋能治病嗎？
醋泡雞蛋可以調節和彌補人體的營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高防病和免疫功能。對高血壓、腦血栓後遺癥、氣管炎、風濕痛、失眠多夢、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等有明顯療效。
服用醋蛋液除了偶爾反酸沒有其他副作用，可以長期服用。但需要註意的是，切不可將其視為包治百病的靈丹妙藥，而應在醫生的指導下，在積極治療疾病的基礎上合理使用。服用醋蛋液時，也要註意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物和磺胺類藥物合用。每天不宜過多服用，最多1 ~ 2杯稀釋醋。胃酸過多和胃十二指腸潰瘍患者應限制或不使用。
將雞蛋浸泡在醋中的做法
雞蛋洗幹凈，蛋殼上沒有汙垢。
用毛巾或紙巾擦幹雞蛋，不要用水。
準備壹個密封蓋子的小瓶，倒入米醋(不要打碎雞蛋就行)
蓋上蓋子密封24小時。
24小時後當我打開蓋子時，蛋殼已經變軟，雞蛋像氣球壹樣膨脹。
用筷子刺破雞蛋，輕輕地小心地噴到眼睛裏。
將蛋液和醋攪拌在壹起，攪拌均勻。
飲用前蓋上蓋子密封24小時。
喝的時候用溫開水沖服，也可以加點蜂蜜調味。壹個雞蛋泡出來的醋蛋液，7-10天用完。
需要註意的事項
1.對醋過敏的人，胃潰瘍、胃酸過多的患者慎用。不適應的不要勉強服用。部分因食醋過量而出現酸中毒、牙齒脫鈣、惡心嘔吐、月經減少等癥狀的人，應立即停止使用，就醫。總之，喝醋蛋液要有科學的態度。需要註意的是，醋蛋液只是保健食療的偏方，服用醋蛋液的主要目的是調節身體機能，增加營養。有的患者把醋蛋液當成包治百病的靈丹妙藥，或者急於壹次性大量飲用。這些做法是不可取的。
2.浸泡醋蛋液用的雞蛋要新鮮幹凈。
3.因為醋蛋液是壹種保健食品，和任何藥物都不沖突，所以專科藥不用停用。在服用過程中，如果沒有不適，長期服用無害，老少皆宜。
4.有些人不喜歡吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者)或不喜歡甜食。蜂蜜和糖都可以，但不影響療效。
5.第壹個醋蛋服用3天後，開始浸泡下壹個醋蛋液，保證服用的連續性。如果沒有不適感，就要堅持喝，不要只是品嘗。
6.夏季釀造醋蛋液要註意防腐，避免意外汙染。用醋泡雞蛋可以促進血液循環，治療麻木和神經痛。
服用醋蛋液除了偶爾反酸沒有其他副作用，可以長期服用。但需要註意的是，切不可將其視為包治百病的靈丹妙藥，而應在醫生的指導下，在積極治療疾病的基礎上合理使用。服用醋蛋液時，也要註意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物和磺胺類藥物合用。每天不宜過多服用，最多1 ~ 2杯稀釋醋。胃酸過多和胃十二指腸潰瘍患者應限制或不使用。