冠心病是壹種嚴重危害人類健康的疾病，在發達國家極為常見。在美國，每年約有50萬人死於這種疾病，占人口年死亡人數的33%-50%，占心臟病死亡人數的50%-75%。在中國，發病率也在逐年增加。這種病多發生在40歲以後，男性多於女性，腦力勞動者較多。
冠心病的發生往往是家族性的，可能與家族中的基因缺陷有關。此外，高血脂、高血壓、糖尿病都有可能導致動脈硬化和冠狀動脈狹窄，引發冠心病。所以壹定要積極治療這些疾病，避免誘發更嚴重的疾病。
冠心病，病情較輕，臨床上沒有癥狀，只在體檢心電圖中發現。最常見的冠心病是心絞痛。臨床表現為心前區陣發性胸痛，可放射至左肩或背部，或胸骨後灼痛感。還有壹些患者經常表現為劍下(心窩)疼痛不適，被誤診為胃病。壹般硝酸甘油在舌下幾分鐘就能緩解。每隔幾天或幾周發生壹次，也可能壹天發生多次。
心絞痛的典型癥狀:心前區發緊、發緊、灼痛，胸骨後有灼痛、鈍痛、壓迫感。舌下含服硝酸甘油輻射至左肩、背部、左臂、左臂無名指、小指數分鐘，可緩解心前區或胸骨後劇烈疼痛、怕死、發熱等心梗典型癥狀。38-39℃心律失常，頭暈，暈厥休克，煩躁不安，面色蒼白，手腳冰涼，胃腸道反應:惡心，嘔吐，呃逆，心力衰竭，呼吸困難，咳嗽，紫紺。如果冠狀動脈嚴重狹窄或阻塞，心肌嚴重永久缺血，就會發生心肌梗死。臨床上可出現心前區或胸骨後劇烈疼痛，並伴有面色蒼白、出冷汗、手腳冰涼；呼吸急促、心悸、昏厥、發燒、惡心、嘔吐和打嗝。
冠心病的易誘發因素以動脈粥樣硬化為主，動脈粥樣硬化的形成與飲食、年齡、遺傳因素、職業、肥胖、血脂和血壓升高有關。
多吃動物脂肪直接導致血脂升高，血脂進壹步沈積在動脈壁上，就會形成動脈粥樣硬化。如果這種動脈粥樣硬化發生在冠狀動脈，就會造成冠狀動脈狹窄，引發冠心病。
吃鹽多口味重的人喜歡吃鹽多，鹽的主要成分是氯化鈉。鈉離子會引起水瀦留，血容量增加，血壓升高，無疑加重動脈硬化，容易引起冠心病。
經常吃甜食容易誘發糖尿病(詳見“糖尿病”壹節)，而糖尿病人容易引起動脈硬化和冠心病。
暴飲暴食往往是冠心病心絞痛和心肌梗死的原因。吃多了，膈肌上擡，增加了心臟的壓力，加重了心臟的負擔，從而誘發心絞痛或心肌梗塞。
心絞痛和心肌梗死的誘發因素有疲勞、情緒激動、吸煙、飽食、寒冷雨天等原因。40歲以上開始出現動脈硬化，49歲以上進展加快。因此，40歲以上，尤其是49歲以後，就成為冠心病的高發期。
肥胖超重肥胖者易患此病。對於體重快速增加的人來說尤其如此。這主要是因為體重增加，增加了全身的供血，增加了心臟的負擔。相對而言，心肌對血液和氧氣的需求大大增加，而大多數肥胖患者血脂偏高，冠狀動脈狹窄，心臟供血不足，存在供需矛盾，因此容易患冠心病。
職業從事體力活動過少、精神活動緊張的工作，經常有緊迫感，因此更容易患冠心病。
a型人，性格急躁，有進取心；專心工作，不安排休息，壓力太大的人容易得冠心病。
在冠狀動脈粥樣硬化和狹窄的前提下，疲勞必然增加心臟的負擔，增加心肌的耗血量和耗氧量，導致心絞痛和心肌梗死。
冠狀動脈狹窄時情緒激動，再加上情緒激動(大怒、大喜、大悲)，可使心率加快、血壓升高、心臟負荷增加，誘發心絞痛和心肌梗死。
據吸煙者統計，與不吸煙者相比，本病的發病率和死亡率增加2-6倍。主要是因為吸煙會誘發冠狀動脈痙攣、血流量驟降、心絞痛。
寒冷陰雨天，血管痙攣、高血壓、冠狀動脈痙攣、心肌缺血，容易誘發心絞痛、心肌梗死。下雨天氣壓低，心臟負擔比較重，也容易發生心絞痛和心肌梗塞。
冠心病的原因:人們喜歡吃動物脂肪，喜歡甜食，鹽吃得太多。40歲以上，有遺傳因素，急躁，主動性強，腦力勞動太少。肥胖患有高脂血癥、高血壓和糖尿病。有利於防止肥胖，鍛煉心臟功能，調節血脂代謝，從而達到預防疾病的目的。但體力活動要根據自己的體力和心臟狀況來決定，以不過多增加心臟負擔和不引起不適為原則。不適合劇烈活動，建議老年人散步(每天1小時)，做運動，打太極拳。
合理安排工作生活要有規律，保持樂觀愉快的心情，避免過度勞累和情緒激動，註意勞逸結合，保證充足的睡眠。它在預防冠心病或心絞痛和心肌梗塞中起著重要的作用。
提倡不抽煙不喝酒，可以預防心絞痛和心肌梗塞。但少量飲用低度酒精，可使高密度脂蛋白升高，有助於預防冠心病。
積極治療相關疾病，如高血壓或高血脂、肥胖、糖尿病等。，以防止冠心病加重或由這些疾病引起(詳見各節)。
避免突然感冒，冬天盡量少去戶外，夏天不要在空調扇下，以免心絞痛。
冠心病的生活飲食要適當調整，合理安排體力勞動和運動，促進工作生活，積極治療不吸煙，避免突發感冒，限制低脂飲食，限制高糖食物，限制鹽含量，註意低脂飲食。即使年齡在40歲以上，即使血脂正常，也要遵守這個原則，含膽固醇和動物脂肪過多的食物如肥肉、動物內臟、蛋黃、奶油、牡蠣、蟹黃、魷魚等，都要吃膽固醇低的。
限制含糖量高的食物和鹽中含糖量高的食物，如土豆、甜點、甜食等，有助於肥胖或誘發糖尿病，是冠心病的罪魁禍首。鹽吃多了容易引起高血壓，加重冠心病。
提倡清淡飲食，多吃素食，多吃富含維生素C(新鮮蔬菜、瓜果)和植物蛋白(如豆類及其制品)的食物。如果可能的話，盡量使用大豆油、菜籽油、芝麻油、玉米油等植物油作為食用油。
妳要知道，維生素C可以刺激脂肪代謝中甘油三酯的分解；在膽固醇代謝中，能刺激膽固醇轉化為膽酸。此外，它還能保持動脈壁的完整。因此，補充維生素C完全有利於冠心病的預防和治療。患者每天至少應服用3克維生素C。
維生素E維生素E可以保護組織和細胞免受脂質過氧化，維生素E還參與動脈壁內膜的生長和修復。有研究人員發現，壹群中年男性體內維生素E含量越高，冠心病發病率越高。死亡率越低。因此，建議冠心病患者每日服用維生素E300 mg。
煙酸煙酸能降低膽固醇。所以當飲食改善無效時，往往會考慮。但是煙酸也有壹些副作用，比如皮膚發紅和發癢。壹般壹天可以吃300 mg。
維生素B6維生素B6可以降低半胱氨酸的含量，有助於預防動脈栓塞引起的心臟病發作，調節血脂。每天服用B640毫克維生素B。
葉酸葉酸可以把不好的半胱氨酸轉化成蛋氨酸，會減少對血管的傷害。每天攝入葉酸不超過5毫克為宜。
泛酸屬於B族維生素，其活化形式可以降低升高的膽固醇和甘油三酯。為了維持血脂正常，可以服用900毫克/天。
礦物質鈣可以降低血脂，預防動脈粥樣硬化。在西式飲食中，鈣含量往往不足，所以有西式飲食習慣的人冠心病發病率高。冠心病患者每天應補充500毫克檸檬酸鈣。
鉻飲食巾中鉻的含量通常處於臨界缺乏的邊緣，但鉻的缺乏會增加動脈粥樣硬化的風險。補充鉻有利於預防動脈硬化，維持血脂正常。
鎂是飲食中容易缺乏的另壹種礦物質。許多心臟病與鎂缺乏有關。鎂可以預防動脈硬化，減少冠狀動脈痙攣引起的心律失常和心絞痛，減少心臟病引起的死亡。妳應該每天攝入400毫克鎂。
硒和鈣、鉻、鎂壹樣，飲食中硒的含量往往不足。當體內硒含量較低時，會增加心臟病發作的風險。每天補充200微克的硒可以降低這種風險。
其他胡蘿蔔素胡蘿蔔素在胡蘿蔔、哈密瓜、南瓜、紅薯、菠菜中含量豐富，能有效預防和減緩動脈粥樣硬化。此外，胡蘿蔔素可以轉化為人體所需的維生素A，是壹種有效的抗氧化劑。
抗氧化生物類黃酮為柑橘類水果和蔬菜提供顏色。有些生物類黃酮是強有力的抗氧化劑，可以保持血液中的膽固醇不被氧化，還可以防止血液過稠，不易結塊。當與維生素C壹起使用時，它可以提高血管和微血管的強度。因此，它是防治冠心病的良好營養素。
營養菜單每日補充3克維生素C每日補充300毫克維生素E每日補充300毫克煙酸(維生素B3) 每日補充B640毫克維生素B每日補充5毫克葉酸每日補充900毫克酸每日註意必需礦物質的攝入每日補充壹定量胡蘿蔔素每日補充壹定量抗氧化劑每日補充壹定量必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸每日補充壹定量人體不能制造但必須從食物中獲取的不飽和脂肪酸，富含大豆、各種石頭、種子和綠葉蔬菜。 亞油酸是壹種ω-6脂肪酸，尤其存在於紅花油、玉米油、棉籽油和大豆油中。亞麻酸在大豆油、亞麻籽油、棉籽油和玉米油中含量很高。它們是前列腺素的前體，前列腺素及其前體可以降低升高的膽固醇，減緩動脈栓塞，降低動脈粥樣硬化的風險。因此，每天攝入壹定量的富含這些物質的食物是非常必要的。
冠心病的營養藥膳，營養藥膳只適用於正常療養和預防發作，不適用於心絞痛發作和心肌梗塞。通常常用益氣活血的藥膳來減少心絞痛的發作。
草本植物丹參能活血、養血、安神。含有丹參酮、丹參素和維生素e，能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，改善心肌缺血、梗死和心功能，調節心律，擴張外周血管，改善微循環，降低血脂。因此，丹參是臨床治療和預防冠心病、心絞痛、高脂血癥的常用藥物。現代臨床上用於治療冠心病的許多藥物都是由丹參制成的。
紅花紅花能活血化瘀，止痛。含有紅花黃色素、紅花油、花生酸、亞油酸等成分。藥理研究證實，紅花水提取物能輕度興奮心臟，增加冠脈流量，可用於治療和預防冠心病、心絞痛。現在紅花註射液已經用於臨床。
栝樓能寬胸益氣化痰，是壹味治療胸痹(胸痛)的傳統藥物。現代用於治療冠心病，可根據不同情況配伍不同藥物。動物實驗證實栝樓能顯著增加離體動物心臟的冠脈流量，為栝樓治療冠心病提供了客觀依據。
薤白具有溫陽通陽、行氣導滯的功效，是治療胸痹的常用壹味藥。含有蒜氨酸、蒜糖等成分。現代藥理學研究證實，薤白能降低動脈脂質斑塊、血脂、血清脂質過氧化物，抑制動脈平滑肌細胞增殖。
蛋黃蛋黃有養心安神的功效，可用於治療心跳微弱、氣短、心悸等。
苦參含有苦參堿、苦參黃酮等物質。具有抗心律失常、增加冠脈流量、保護心肌缺血和降低血脂的作用。可用於治療心臟病，如心動過速和頻發早搏。
西洋參西洋參是常用的補氣中藥，具有益氣養陰清火、生津止渴的功效。因為主要產於美國和加拿大，所以又叫西洋參。含有12多種皂苷、揮發油、澱粉、氨基酸等成分。現代藥理研究證明，西洋參能明顯抑制心肌缺血，抑制心肌梗死後高凝狀態的發展，增加心肌血流量，降低冠狀動脈阻力，降低心肌耗氧量等。，還具有壹定的抗心律失常作用。現在市場上有現成的西式餐具出售。每天服用2-3片，泡水服用，能起到壹定的保健作用。
三七，又名神三七。具有化瘀止血、消腫止痛的功效。近年來，它也是治療冠心病的常用藥物之壹。三七的現代藥理研究含有三七皂苷A和B，具有強心作用。三七能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，降低血壓，降低膽固醇。
丹參酒和丹參各30g，約七天後服用，每次約10g，每日2-3次，飯前服用。可用於治療和預防冠心病。
紅花酒30克，人白酒500克浸泡其中，七天即成。壹次服用10克，每日2-3次。
雞蛋黃油將雞蛋煮熟，取出蛋黃，碾碎後放入放熱鍋中煎，用小勺舀出來放入容器中。壹次服用壹茶匙，持續壹周。可用於治療心悸、氣短、心跳微弱。
瓜蔞薤白白酒湯30克，薤白15克，白酒15毫升，水煎，每日1劑。可用於治療冠心病和頻發的心絞痛。
羊心紅花湯1羊心，紅花6克。紅花用1杯水浸泡，加少許鹽，慢慢撒在羊心上煮。可預防和治療冠心病。
菊花茶3克，生山楂片15g，決明子65438克，用開水浸泡，燉30分鐘，然後勤飲代茶。能降低血脂和血壓，預防心絞痛。
桑葚芝麻、何首烏丸、桑葚300g、黑芝麻300g、何首烏300g。* * *研成粉末裝瓶，每次9g，每日3次，用蜂蜜調勻。服用兩個月後，降血脂率為86%。可用於治療動脈硬化。
丹參粥丹參30g，紅棗5枚，粳米50g。將丹參加水煎煮去渣留汁，加入紅棗、粳米同煮粥，加適量冰糖即可食用。具有活血化瘀功效，主要用於治療高血壓、動脈硬化和冠心病。
西洋參燉豬心西洋參5克，豬心壹顆(約250克)，三七1克。將西洋參、三七放入豬心中，用棉線紮緊，放入杯中，蓋好放入水中燉，45分鐘後取出杯，待杯涼至溫熱時打開，晚上睡前喝湯，第二天早上起來後吃適量豬心和人參渣。每三天壹次。三個月後改為西洋參10g，三七2g，七天壹次。長期服用有利於冠心病的控制。
心肌梗死的誘發因素:疲勞、情緒激動、吸煙、飽腹感、寒冷和雨天