鱸魚:鱸魚具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用。鱸魚還可以治療胎動和缺乳。準媽媽和孕婦吃鱸魚，鱸魚是壹種營養豐富的食物，不僅可以滋補身體，而且不會因為營養過剩導致肥胖。是強身健體、補血、健脾益氣、有益健康的佳品。此外，鱸魚血液中含有較多的銅，可以維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝中關鍵酶的作用。缺銅的人可以吃鱸魚來補充。淡水魚鱸魚肌肉脂肪中DHA含量在所有檢測樣品中排名第壹。為了避免魚類中寶貴的DHA流失，要註意合理的烹飪方法。DHA不耐高溫，所以對於富含DHA的魚，建議清蒸或燉，不建議油炸，因為油炸溫度高會大大破壞寶貴的DHA，所以清蒸鱸魚最補腦。
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清蒸鱸魚
金華火腿:火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉鹹甜，肥肉鮮美。火腿富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。火腿制作經歷冬夏，經過發酵分解，各種營養成分更容易被人體吸收。火腿性溫，味甜，鹹。具有健脾開胃、生津益血、滋腎填精的功效。其可用於治療疲勞、心悸、脾虛、厭食、慢性腹瀉和痢疾、腰腿酸痛。
香菇(鮮):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸、多種維生素的營養特點。香菇中有壹種常見蔬菜所缺乏的麥醇，可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，增強機體抗病能力。正常人可以吃蘑菇防癌。癌癥患者多吃蘑菇可以抑制腫瘤細胞的生長。蘑菇食療對腹部脂肪厚的患者有壹定的減肥效果。香菇含有腺嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，能降低血壓、膽固醇和血脂，預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇多糖能提高輔助性T細胞的活性，增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，蘑菇具有廣泛的預防和治療癌癥的作用，並已用於臨床治療。蘑菇還含有多種維生素和礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體的適應能力有很大的作用。香菇還可治療糖尿病、肺結核、傳染性肝炎和神經炎，還可用於消化不良和便秘。
香菜:香菜含有大量的揮發油，其特殊的香氣是由揮發油散發出來的。可以去除肉類的腥味，所以在壹些菜肴中加入壹些香菜可以起到獨特的去腥增味的作用。香菜提取物具有明顯的發汗、清熱、透疹作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗、透疹。調胃的另壹個作用是香菜的刺鼻香氣能促進胃腸蠕動，有開胃健脾的作用。