(1)洋蔥炒肉
配料:裏脊肉、蔥、鹽、醬油、白糖、米酒、生粉、蒜、青椒。
做法:1，洋蔥去皮洗凈切段，大蒜切段備用；
2.將肉切片，倒入準備好的澱粉、蒜泥、適量醬油、酒、醋、雞精、鹽攪拌均勻；
3、起鍋燒油，倒入肉片快速翻炒，壹熟就起鍋；
4.出鍋燒油，倒入蔥翻炒壹分鐘，加入少量水繼續翻炒；
5.加入適量鹽翻炒30秒後收汁；倒入炒好的肉片翻炒半分鐘。
洋蔥炒雞蛋
食材:雞蛋、蔥、蔥、姜、蒜。
做法:1，洋蔥洗凈去皮切絲，雞蛋加少許鹽攪拌均勻。2、鍋底油，油熱，倒入蛋液攪打雞蛋，然後打成蛋花盛起待用。
3.鍋中倒入底油，油熱時放入少許姜片，用辣椒絲炒香。倒入蔥翻炒十下，然後加鹽，雞精翻炒幾下。
4.蓋上蓋子。兩分鐘後，去掉鍋蓋，將雞蛋倒入翻炒幾下。
(3)青椒和洋蔥
配料:蔥、青椒、油、鹽、味精。
做法:1。青椒洗凈，去籽，切片。洋蔥去皮，洗凈，切片。將大蒜壓平。
2、鍋中放油，先將蒜放入炒鍋，再放入蔥翻炒。
3.加入青椒壹起翻炒。最後加入適量的鹽和水，壹起煮。
洋蔥圈
配料:洋蔥、面包屑、雞蛋、鹽、白胡椒。
做法:1，洋蔥去皮，洗凈備用。
2.將洋蔥切成兩半，用手去掉洋蔥圈，放在盤子裏，加入少許鹽和白胡椒拌勻。
3.洋蔥圈蘸澱粉，放蛋液裏打濕。用面包屑包裹洋蔥圈。
4.鍋中倒入油，放入洋蔥圈約六成熱，炸至金黃色。
(5)洋蔥炒牛肉
配料:牛肉、洋蔥、鹽、生油、醬油、生粉、胡椒粉。
做法:1，牛肉反向切片，用鹽、油、醬油、玉米粉、胡椒粉拌勻，腌制20分鐘，入味。
2.洋蔥圈是切碎的。熱鍋裏放壹點油，把洋蔥炒軟。
3、把軟洋蔥炒到壹邊，把腌制好的牛肉和臘肉汁倒入鍋中翻炒。翻炒至熟，再撒上壹些黑胡椒粉。
(6)洋蔥炒木耳
配料:黑木耳、洋蔥、大豆油、精鹽、胡椒粉。
做法:1，木耳泡發，洗凈，控水。洋蔥去皮切絲。
2、炒鍋大火，放豆油，炒洋蔥，撒點花椒粉。
3.將黑木耳放入鍋中，與洋蔥壹起炒1分鐘。
4.加入半勺鹽，將木耳翻炒均勻。