喝啤酒吃海鮮會導致痛風嗎？首先，什麽是痛風？
痛風是壹種代謝性關節炎，好發於大腳趾、腳踝、膝蓋的關節處。發病時出現紅、腫、熱、劇痛。“痛風”壹詞最早出現在南北朝的醫學典籍中，因其痛如壹陣風來而得名。
這種疾病往往是由於我們血液中的尿酸過高，無法排出體外，最終在關節軟組織中形成俗稱“尿酸鹽”的針狀結晶。當免疫系統清除這些雜質後，會引起壹系列的炎癥反應，引起關節疼痛和腫脹變形。
人體內的尿素主要是嘌呤氧化產生的。當我們體內的嘌呤含量過高，或者尿酸排泄不暢時，痛風的概率就大大增加了。
啤酒是痛風的罪魁禍首嗎？
為什麽經常有人說吃海鮮喝啤酒更容易誘發痛風？現在網上有兩個不同的版本:
壹個是啤酒中含有維生素B1，維生素B1使嘌呤更容易轉化為尿酸。這種說法毫無道理——啤酒中維生素B1的含量其實很低，完全可以忽略不計。而且，維生素B1的吸收會被酒精抑制。同時嘌呤轉化為尿酸是正常的代謝，不服用維生素B1是無法避免的。
另壹種解釋是，啤酒中酒精的代謝產物會與尿酸競爭排泄，不利於腎小管排泄尿酸，導致尿酸排泄減少。這樣血液中積累的尿酸就會誘發高危人群的代謝紊亂。這種說法有壹定的合理性。
但是，我們可以看到，不壹定要把“海鮮”和“啤酒”結合起來，才能產生這個因素。可以用嘌呤較高的動物內臟或類似肉類代替海鮮，用葡萄酒或烈酒代替啤酒。這個結論不會變。另外，除了吃海鮮，劇烈運動也會降低血液中尿酸的速度，所以吃海鮮喝啤酒和打籃球吃燒烤之間痛風的發生機制是相似的。
怎麽喝啤酒吃海鮮痛風？
還是同樣的問題，通過食物攝入的嘌呤其實只占人體的五分之壹。對於沒有痛風癥狀的人來說，只要不吃大餐，偶爾吃點海鮮，喝點啤酒，就不會有健康問題。
相反，對於血液中尿酸高的人來說，用燒烤代替海鮮，或用白酒代替啤酒，甚至劇烈運動，同樣危險。
從預防痛風的角度來說，真正預防痛風的方法只有定期體檢，合理膳食，適量運動，避免高血脂和肥胖，平時多喝水，有利於血液中尿酸的排泄。對於血尿酸指數高的人來說，應該盡量避免任何嘌呤含量高的食物和任何酒精飲料的過量飲用，啤酒只是其中之壹。
當然，就算沒有痛風問題，在青島也不要多吃大蝦。請盡妳所能。
飲食建議
建議壹:喝酒的時候要多吃素菜。
忠告二:素菜富含葉酸，有利於酒精的分解。建議三:不要壹次喝很多。
建議四:喝啤酒時不宜同時吃海鮮，容易引起過敏。
建議五:大量出汗後不要喝啤酒。
建議6:盡量少喝或不喝啤酒。