首先，用韭菜炒蠶蛹
工作方法
1.蠶蛹洗凈，韭菜切段，辣椒切段。
2.起油鍋，爆香姜、蒜、花椒。
3.將蠶蛹翻炒壹會兒。
4.加入韭菜，攪拌均勻。
5.韭菜炒好後，加鹽、醬油、胡椒粉、雞精調味。
二、香炸蠶蛹
1蛹洗凈，冷水煮熟。
2把蛹切成兩半，撒上鹽，用味精餵五分鐘。
3.晾幹已經餵好的蛹水。四
在蛹上撒上幹澱粉，拿起油鍋，油開始冒煙的時候炸蛹。炸蛹連皮都可以吃。
第三，幹煸蠶蛹
練習1。將蠶蛹洗凈，放入沸水中煮約10分鐘，取出放涼，剖開取出黑色的東西。
2.將鹽、花椒粉、孜然粉放入切好的蠶蛹中，讓調料均勻的粘在蠶蛹上，靜置15分鐘即可入味。
3.炒鍋多放油燒熱，放入辣椒絲，放入蠶蛹。這是壹項非常非常重要的工作。繼續攪拌。在這裏不要偷懶。
4.炒到油沒了，翻蠶蛹會有沙沙的聲音，可以把芹菜放在蠶蛹裏翻炒兩下，然後出鍋，裝盤。
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