1，什麽是鉛中毒？
鉛中毒是重金屬中毒的壹種，是通過呼吸道吸入粉塵，被呼吸道內的吞噬細胞帶入血液或通過消化道攝入而引起的煩躁不安、食欲不振、腹部絞痛等壹系列癥狀。
2.導致鉛中毒的食物
雖然成年人會有意識地避開壹些含鉛量高的環境或物品，但他們並沒有意識到，很多含鉛量高的食物食用後容易引起鉛中毒。含鉛量高的食物壹般有皮蛋、薯片、爆米花、罐頭等。此外，由於環境汙染，近海海產品的鉛含量也很高。
3.生活中鉛的來源
除了飲食中部分食物含鉛量較高外，日常生活中也要註意避開含鉛量較高的環境。比如:汽車尾氣、空氣汙染、室內吸煙、家庭裝修、質量差的蠟筆和水彩筆、鉛筆和彩色書籍、質量差的噴漆玩具、爽身粉或痱子粉、顏色鮮艷的奶瓶、彩色餐具。
4.多吃無鉛食物。
在我們的生活環境或飲食中，很難避免吸入壹些鉛物質。我們可以通過吃壹些無鉛的食物來降低體內鉛物質的含量。這些食物壹般包括:蔬菜、富含果膠和海藻膠的水果、海帶等高纖維食物；牛奶、豆漿等高蛋白飲品。妳也可以吃含錳的食物(核桃、大麥、蕎麥、全麥和幹豌豆)或維生素B來中和鉛，幫助排除體內的鉛。
5.鉛中毒治療處方
(1)牛奶
用量:鮮奶每天250 ~ 750ml。
功效:營養豐富，牛奶中的蛋白質能與體內的鉛結合形成不溶性化合物，從而減少體內對鉛的吸收。
(2)獼猴桃
用量:壹天2~3個獼猴桃。做水果食品。獼猴桃果汁，每天喝100 ~ 200ml。
註意:獼猴桃性寒，脾胃虛寒或胃病者不宜多吃。多吃寒脾胃。
功效:生津止渴，消積化滯，補充大量維生素C，維生素C與鉛結合形成水溶性無毒的鹽類，隨糞便排出體外。
(3)涼瓜黃豆排骨湯
材料:涼瓜300克，黃豆25克，排骨200克，生姜2片。
制法:將葫蘆撈出切片，排骨剁碎去腥。將食材放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，文火1小時，加鹽調味，即可食用。
功效:滋陰益氣，清熱解毒，排鉛。
(4)海帶豬蹄湯
材料:用量:海帶50克，豬蹄筋150克。
制法:海帶浸泡，洗凈切絲，豬裏脊肉切成2塊，飛水去腥。將食材放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，文火1小時，加鹽調味，即可食用。
功效:益氣清熱，軟堅散結，利水排鉛。
6.如何預防鉛中毒
1.為了防止生產過程中的鉛吸收和鉛中毒，減少人體鉛攝入量，鉛作業人員應從以下幾個方面加強個人防護:進入生產車間時，必須佩戴防塵口罩、工作服和工作帽。
2.註意均衡飲食，特別是要補充豐富的鈣、鋅、鐵、維生素B等。
不要用油漆裝飾妳家的墻壁。油漆中含有大量的鉛，油漆碎屑脫落，造成室內鉛汙染。