促進消化液的分泌，增強消化功能。然後利用茶的寒涼性，達到清熱解毒的效果。
如果在茶裏加糖，這種功能就會被抑制。但古籍中也有以茶代糖治病的偏方。
作為壹種食療，如果平時喝茶，不適合摻糖。2、茶和羊肉雖然時不時吃點羊肉對身體很有好處，但是吃羊肉喝茶的時候，
羊肉中富含的蛋白質，可以和茶葉中的鞣酸“聯姻”，產生壹種叫做檢酸蛋白的物質。
這種物質對腸道有壹定的收斂作用，可以減弱腸道的蠕動，減少大便中的水分。
容易出現便秘。因此，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後不宜馬上喝茶。
妳應該等2-3個小時再喝茶。3.吃狗肉後忌喝茶。狗肉富含蛋白質，而茶葉含鞣酸較多。
如果吃完狗肉後馬上喝茶，茶葉中的鞣酸會與狗肉中的蛋白質結合，形成鞣酸蛋白。
這種物質有收斂作用，能減弱腸道蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物質在腸道被動吸收。
對身體不好，吃狗肉後避免喝茶。4.茶和藥
茶葉中的鞣酸能與壹些藥物(如硫酸亞鐵片、檸檬酸鐵銨、黃連素等)發生反應。)產生沈澱，影響藥物吸收。
如果服用鎮靜劑(如苯巴比妥、地西泮等。)用茶葉，茶葉中的咖啡因、茶堿等興奮劑會抵消或減弱藥物的鎮靜作用。
因為藥物種類繁多，不易掌握，所以用溫開水沖服有益無害。
5、茶和酒很多人酒後愛喝茶，想達到潤燥解酒、消食導滯、利水的效果，但這樣對腎臟不好。
因為酒後喝茶，茶堿產生利尿作用，酒精轉化的乙醛此時還沒有完全分解。
即由於茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有很大的刺激性，容易損害腎功能。
所以腎寒、陽痿、尿頻、睪丸疼痛等癥狀是有聯系的。
6、茶蛋茶煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶含鞣酸多。
單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的固化物，影響人體對蛋白質的吸收和利用。
雞蛋屬於高蛋白食物，不宜用茶水煮雞蛋。