1，鹽搓。在家做飯，壹般都有鹽。馬上塗在手上輕輕按摩，這樣可以多放點鹽，按摩到鹽融化。
2.浸泡在淘米水中。洗水越濃，實際效果越好。可以洗壹些米，把門把手泡在洗米水裏，也可以溶解壹些大蒜的辛辣元素。
3.使用冷敷。如果大蒜已經刺到骨頭了，冷敷可以暫時緩解疼痛，但實際效果不容易持續太久，所以門把手可以馬上跑冷水裏泡幾次。
4.用乙醇塗抹。乙醇就是藥店賣的那種。馬上在手上搓，多搓幾次。因為不可能壹次做的更辣，需要多次才能有實際效果。乙醇有蒸發的作用。
5.用醋洗手消毒。門把手要馬上用醋泡，時間長了才會有實際效果。如果醋太酸，可以加壹些冷水壹起攪拌。
切蒜的方法不辣:
1，手繪植物油
在手上塗上少量的油，然後切大蒜。大蒜切好後放在盤子裏，趕緊洗門把手，手會更燙。
2、鹽水入侵氣泡
切蒜之前，先把蒜泡在鹽水裏，這樣切的時候就不會辣了。
3.洗手，用少量食醋消毒。
食醋是酸堿性的，可以用大蒜素中和。辣的時候用醋洗手。酒精也有這種實際作用。
4.用開水洗手消毒。
在沒有酒精和食醋的情況下，用開水洗手也很好。因為大蒜素在高溫下會刺激揮發，雖然不如乙醇和食醋，但實際效果比冷水好。