中醫認為,黑芝麻味甘,性平,歸肝、腎、大腸經。具有滋腎養肝、養血明目、生發增乳、潤腸通便、健腦生髓、止咳平喘的功效,用於肝腎不足、須發早白、頭暈耳鳴、大便秘結。
人們用芝麻偏方治病是很常見的,比如黑芝麻、豬蹄燉白蘿蔔治療奶水不足。黑芝麻炒熟搗碎成鹽制成“芝麻鹽”治療老年性便秘。芝麻鹽蒸豬肝或羊肝,治眼睛幹澀,視力模糊。據報道,芝麻和海帶的組合可以增強美容和抗衰老的效果,因為海帶含有豐富的碘和鈣,可以改善甲狀腺功能,芝麻可以促進新陳代謝,使人精力充沛。兩者兼容並包,相輔相成。
以下食療偏方可供參考:潤腸通便方:用於老年體虛、腸燥、血燥引起的老年便秘。芝麻50克,核桃仁50克,文火炒熟,用少許鹽搗碎,當菜吃。
補腎生發方:用於腎虛血虛引起的頭發早白、脫發。黑芝麻25克,黃精25克,枸杞25克,大米100克煮粥,早晚分兩次食用。用芝麻治療脫發要註意脫發的原因,不能壹概而論。其中,脂溢性皮炎引起的脫發多為皮膚分泌脂質過多所致,應少吃高脂飲食。芝麻脫發要註意對癥治療,只對血虛腎虛引起的脫發有用。
養血填髓方:用於病後體虛精血不足引起的頭暈耳鳴,腰膝酸軟,失眠健忘。將黑芝麻50克、蓮子100克浸泡4小時,豬或羊的兩顆心洗凈切塊,文火燉,調味為菜。
芝麻可通便潤腸,脾虛便溏者不能用。也有學者認為,芝麻不宜與雞肉同食,可酌情避免。高血脂患者也要註意劑量。
提醒妳:補腎生發多吃芝麻。這個偏方來自網絡。使用前請遵醫囑。