喝蜂蜜水保健已經被人們認可，大家確定適合喝蜂蜜水還是不準確的。壹些美容或飲食網站提倡每天喝兩杯蜂蜜水的做法，早上空腹喝壹杯緩解便秘；晚上睡覺前喝壹杯美顏也是舒緩的。
早上空腹喝蜂蜜水是不合適的。
蜂蜜水含有相應的糖分，並不是以純凈水的形式存在。蜂蜜中的果糖在飲用後，必須經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體吸收利用，從而失去了早晨第壹杯水清潔身體內環境的功能。
蜂蜜作為第壹杯水，不能有效地補充身體細胞的水分，排尿時間也相對比白開水慢，降低了體內排毒的功效。此時身體並沒有清除廢物，而是來接受新的物質，於是新的物質與經過壹夜代謝的廢渣混合在壹起，表現為體內新舊混合物質的代謝吸收過程，蜂蜜的營養物質得不到很好的獲取，廢渣的再代謝對健康更為不利。
所以早上喝了開水後，身體比較幹凈，再吃蜂蜜更有利於其防治效果。為了不影響早餐的食欲，蜂蜜可以直接食用，也可以和面包壹起食用，或者和酸奶、果蔬汁等混合食用。
睡前30-60分鐘喝壹杯蜂蜜水並不適合所有人。原因是此時喝蜂蜜水會使血糖迅速升高，晚上細胞缺水，所以血液粘度會更高。喝蜂蜜水會使血液粘度變高，不利於預防心腦血管意外。因此，中老年人和血脂異常者更適合選擇白開水。
其實，蜂蜜加生姜，老少皆宜。每天早上和洗澡前喝壹次。連續喝兩個月，體質明顯改善，腰圍變細，體重能減10公斤左右，皮膚變嫩。如果堅持喝壹年以上的生姜蜂蜜水，臉上和手背的老年斑會有明顯的改善，或消失，或有不同程度的萎縮，或顏色變淺，不會有繼續生長的跡象。
中國吃貨網溫馨提示:生姜不宜夜間食用。它的姜辣素白天能刺激腸道蠕動增強脾胃功能，晚上成了影響睡眠、傷害腸道的大問題，不適合晚上吃。民間有句俗話，早上吃姜不如吃參雞湯；晚上吃姜相當於吃砒霜，有道理。
二、生姜蜂蜜水的功效
1，護膚。長期飲用蜂蜜姜水，可以提高體內抗氧化水平，同時起到很好的護膚作用，快速清除自由基，可以起到很好的美白作用，使皮膚更加紅潤。
2、淡斑美白的作用。很多人的體表，尤其是臉和手背，都布滿了小小的褐色斑點，這是體內自由基的結果。體內的自由基是壹種老化因子，作用於皮膚，造成“銹斑”，而生姜是清除“銹”的高手。生姜含有多種活性成分，其中姜酚具有很強的削弱自由基的作用。蜂蜜和姜水如果長期服用可以在壹定程度上減輕老年斑，可以使老年斑變輕變小。建議女性可以長期服用。實踐證明，飲用生姜蜂蜜水壹年以上，面部和手背的斑點會明顯改變甚至消失。
3.促進消化。壹般飯後可以喝壹杯蜂蜜姜水，可以起到很好的增強腸道蠕動，預防便秘的作用；
4.增強體質，預防感冒。蜂蜜姜水能起到很好的排除體內毒素的作用，同時也能起到很好的禦寒和預防感冒的作用，所以平時可以多喝；
5.生姜中含有天然黃酮類物質，而蜂蜜中含有酚酸，具有明顯的抗氧化作用。兩者的結合可謂強強聯合。而且蜂蜜可以中和姜水的辣味，還可以避免服用生姜後出汗過多導致人體陰道液流失的不良反應，可謂是互補互利。此外，蜂蜜還有潤腸通便的功效，對於便秘的人來說正合適。從這個角度來說，這個偏方不僅祛斑、益腦、通便，還壹舉三得。生姜蜂蜜水的制作方法:取10g新鮮姜片，用200~300ml開水浸泡5~10min，加入10g蜂蜜調勻。
6.散寒，暖胃，止咳止痛。生姜蜂蜜水是由冬季至日期間收獲的優質冬季蜂蜜和生姜制成，其味道甜而辣。生姜“溫中止血，發汗祛風”，蜂蜜“補中止痛，解毒，消諸癥，草藥”。蜂蜜和生姜相輔相成。冬姜蜜能溫中散寒，暖胃止咳止痛，對治療蛔蟲、胃寒、嘔吐、腹冷氣引起的小兒腸梗阻特別有效。
7、使皮膚白嫩光滑，紅潤，還能防裂補血。蜂蜜營養豐富，長期食用蜂蜜會大大提高體內抗氧化劑的水平，可以使皮膚白嫩光滑，面色紅潤，還可以防止開裂，補血。