食用功效
黃秋葵的嫩果含有粘性液體、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質等。經常食用可以幫助消化，增強體力，保護肝臟，健胃，調理腸道。
黃秋葵含有鐵、鈣、糖等多種營養成分，有預防貧血的作用。
它含有維生素A和β-胡蘿蔔素，有利於視網膜健康和視力維護。
含有豐富的鋅、硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌能力。
還含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚有保健作用，還能使皮膚白嫩。
黃秋葵還富含鈣。它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率更高，比牛奶好。對於素食者和發育中的兒童來說，它是鈣的良好來源。
黃秋葵中的粘蛋白可以抑制糖分的吸收，所以早些年被用作治療糖尿病的偏方。
秋葵還含有具有藥用功效的特殊成分，可補腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”的美譽。[4]
藥用價值
黃秋葵的根在中醫上有清熱解毒、排膿通脈的功效，還可以治療筋骨損傷。秋葵含有胡蘿蔔素和維生素A，對眼睛和皮膚都有好處。黃秋葵所含的特殊粘液可以保護胃腸道；纖維可以幫助消化，防止便秘，防止貧血和骨質疏松。被譽為人類最好的健康蔬菜之壹。
含有鐵、鈣、糖等多種營養成分，有預防貧血的作用。其分泌的粘蛋白能保護胃壁，促進胃液分泌，增進食欲，改善消化不良。含有維生素A，有利於視網膜健康和視力維護。對於青壯年和運動員來說，秋葵可以消除疲勞，快速恢復體力。同時，黃秋葵的嫩果含有粘稠液體、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質、草酸鈣等。，可以幫助消化，增強體力，保護肝臟，健胃，調理腸道。
黃秋葵含有具有藥用功效的特殊成分，能補腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用。是壹種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”的美譽。
此外，由於黃秋葵富含鋅、硒等微量元素，可以增強人體的防癌作用。此外，它還含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚有保健作用，還能使皮膚白嫩。[1]