配料:蜂蛹、植物油、鹽。
做法:將蜂蛹從蜂箱中取出後,在鍋中加入植物油,七成熱後加入蜂蛹,待呈金黃色後取出瀝幹水分,最後撒上鹽酒。
2.蜂蛹炒蒜苗
配料:蜂蛹、蒜苔、黃豆芽、食用油、鹽、雞精、味精。
做法:蒜苗洗凈切段,豆芽洗凈瀝幹水分。蜂蛹用開水焯壹次,迅速撈出瀝幹水分。鍋中加入食用油,然後倒入蜂蛹翻炒,出香後放入蒜苗,最後放入豆芽,加壹些實驗和味精關火起鍋。
3、韭菜炒蜂蛹
配料:蜂蛹、韭菜、泡椒、姜、蒜。
做法:先將韭菜切成段,將腌制好的辣椒和姜蒜用刀剁碎;鍋內倒入食用油,燒開後倒入剁碎的泡椒和姜蒜翻炒。出鍋的時候把蜂蛹倒入翻炒,然後把韭菜倒入翻炒,韭菜快熟的時候再出鍋。
4、蜂蛹蔬菜湯
配料:蜂蛹、清油、大白菜。
做法:將大白菜洗凈,將清油倒入鍋中,油熱後將蜂蛹翻炒,幾秒鐘後加入適量的水,再繼續加入大白菜,即可做出美味的蜂蛹綠色蔬菜湯。這種做法很有營養。
5、松子炒蜂蛹
配料:蜂蛹、松子、洋蔥、青紅椒、鹽、味精、雞精、食用油。
做法:洋蔥和青紅椒切成小塊待用,鍋中加入食用油,七成熱後放入蜂蛹;炸壹分鐘變金黃色即可取出;鍋內繼續留適量食用油,6-7成熟後放入青椒和蔥,翻炒後放入蜂蛹和各種調料,翻炒半分鐘,撒上松子。這時候就可以關火起鍋了。