1,消化不良或胃腸功能較弱的人吃韭菜容易胃灼熱,不宜多吃。
2、《本草綱目》曾記載:“多食韭菜使人頭暈,尤其是酒後。”現代醫學認為,陽亢、溫病之人不宜食用。
3.扁桃體炎、鼻膿胸、中耳炎的人不能吃韭菜。
4.不愛吃辣,容易引起過敏的人不要吃。
5、特殊人群少吃韭菜。
韭菜中含有草酸,容易與壹些礦物質和微量元素發生反應,影響其吸收。韭菜煮的時候很少先煮(開水可以去除草酸),所以老人、小孩、孕婦以及鈣、鐵、鋅缺乏的人盡量少吃韭菜。
擴展信息1。刺激食欲:韭菜中含有植物芳香揮發油,有刺激食欲的作用。老人、兒童、孕婦等。適當吃些春韭菜,有益於增進健康。
2、益肝健胃:韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊成分,散發出獨特的刺激性氣味,有助於調理肝氣,刺激食欲,增強消化功能;
3、祛瘀活血:韭菜具有祛瘀、活血、解毒的功效,有利於人體降低血脂,預防冠心病、貧血、動脈硬化。
4、通便:韭菜含有大量的維生素和粗纖維,能促進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。
5、殺菌消炎:韭菜中所含的含硫化合物有壹定的殺菌消炎作用,對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。
6、護膚明目:韭菜含有豐富的維生素a,多吃不僅可以美容護膚、明目潤肺,還可以減少患感冒、傷風、哮喘的幾率。
7.降血脂:韭菜具有祛瘀解毒的功效,不僅能有效降血脂,還能預防冠心病、貧血、動脈硬化等,故宜多吃韭菜。
8.益氣壯陽:古人將韭菜稱為“壯陽草”,可防治陽痿、多尿、腰痛、腿軟等腎氣不足的疾病。
9、美容護膚:韭菜含有豐富的維生素A,吃韭菜不僅能美容護膚、提高視力,還能有效降低患感冒、傷風和哮喘的幾率。
參考資料:
人民網-吃韭菜補腎。警惕5類不能吃韭菜的人