橘子皮和梨冰糖壹起煮可以喝湯。
橘皮:加工後稱為陳皮。主治:用於腹脹、食少、嘔吐腹瀉、咳痰多。未加工的橘皮沒有上述作用，但吃多了會上火；
梨:清心潤肺，降火生津，滋腎養陰。根、枝葉、花有潤肺化痰、清熱解毒的功效；
冰糖:味甘，性平，入肺、脾；具有補中益氣、和胃潤肺的功效；冰糖滋陰生津，潤肺止咳，對肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血有很好的輔助治療作用；
將橘皮、梨、冰糖煮或煮，有益健康，有治腹脹、潤肺止咳、化痰清熱、生津養陰的功效。
操作步驟如下:
1.將梨洗凈去皮。不要把皮扔到另壹個盤子裏。將梨切成塊，浸泡在淡鹽水中。不要扔梨。把它們和梨放在壹起。
2.鍋內放水，燒開後加入梨皮、梨核、陳皮，繼續大火煮，撇去浮沫，轉小火煮20分鐘左右。
3.取出泡好的梨肉，瀝幹水分。關火，把梨皮和梨核拿出來扔掉。加入梨肉和冰糖，然後大火煮開，轉小火煮5-10分鐘，直到冰糖完全融化。
4.關火後撒上枸杞即可食用。
5.據專家介紹，梨具有生津潤燥、清熱化痰的功效，是最常見的清肺食物。雪梨味甘，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三樣好東西結合在壹起，就是最適合在旱季喝的湯。陳皮梨湯是極佳的秋冬保健品。值得壹試。
擴展數據:
梨:味甘寒酸，無毒，能治風熱，潤肺涼心；
冰糖:味甘性寒，無毒，潤心肺，解酒；陳皮:苦溫，無毒，能瀉下散結，理氣燥濕。
每年秋天和冬天，我們經常在家煮壹些梨花湯。壹般我們簡單用雪梨和冰糖。雖然也能潤燥降火，但味道太寒，偶爾吃點敗火也無妨。只是如果經常吃，必然會傷害身體，脾胃虛寒的人不能多吃。搭配陳皮，就能輕松解決。陳皮既能理氣健脾祛濕，又能化痰解郁。這三種，再加上幾片養肝滋腎潤肺的枸杞，就算天天吃也不會傷害身體。相反，他們會保持健康，滋養心臟，甚至抑郁煩躁的情緒也會逐漸好轉！
百度百科:陳皮梨湯