肉桂是廚房裏常見的調味品。味道香甜，是制作五香粉的原料之壹。此外，在醇香的咖啡中加入壹勺肉桂，不僅會讓咖啡嘗起來又苦又酸，還會有淡淡的肉桂香味。
肉桂是壹種強有力的抗菌劑，有助於緩解感冒癥狀。
中醫賴瑞新說，肉桂具有散寒止痛、補火壯陽、溫脾胃、活血、殺蟲、止痢的作用。它是壹種強大的抗菌劑，可以緩解感冒引起的呼吸道、肌肉疼痛、頭痛、發燒和消化不良。此外，飽餐後壹杯桂花茶可以幫助消化，對胃痛、腹瀉也有幫助。
蜂蜜和肉桂粉可以緩解偏頭痛？醫生:只對感冒、傷風、頭痛有效。
至於網上流傳的:“蜂蜜和肉桂粉有助於緩解偏頭痛。”中醫賴瑞新指出，頭痛發作通常是因為血管堵塞。很多民間療法會使用生姜、花椒、肉桂等辛溫的成分來擴張血管，使血液順利通過血管，從而達到緩解偏頭痛的效果。
但肉桂粉只對“風寒感冒”引起的頭痛有幫助，並不是對每壹種頭痛都有效。風寒頭痛感冒患者，癥狀通常為頭痛，頭痛部位多在額太陽穴區，頸部常伴有發緊。