天麻是生活中常見的中草藥，不僅具有很高的藥用價值，而且具有很好的食療效果。天麻的吃法有很多種，但也有禁忌。下面是天麻的幾種吃法。
天麻的吃法及其禁忌；天麻1怎麽吃？
1，天麻燉豬腦。
天麻10g，豬腦1。先將豬腦洗凈，天麻蒸熟切片，壹起放入燉鍋中，隔水燉。這道菜有祛風開竅、疏通血管、滋補安神的作用。適用於治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺癥等。壹周兩次，特勤局也很有效。
2.天麻蛋
天麻(磨粉)2g，1個雞蛋。將雞蛋打開，倒入碗中，用筷子攪拌，加入天麻粉，拌勻，蒸熟，1 ~ 2次，每日壹次。這個蛋清是龍頭，滋補肝腎。可用於頭暈、神經衰弱。
3.天麻酒
天麻15g，生地15g，女貞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。將前五種食材粉碎，裝入布袋，放入容器中。加入白酒，密封，文火煮沸，取下冷卻，浸泡14天，除去藥袋，加入冰糖。加入250克開水，即可食用。此酒滋補肝腎，益精血，補氣，烏發。適用於腰膝酸軟、頭暈目眩、腎精虛寒、頭發早白、腸燥便秘。飯前口服。10 ~每次20ml，壹日三次。
4、天麻排骨火鍋
原料:去皮鮮天麻200克，排骨750克，豬肉500克，薏米、草果、蓮子、豬肉板油50克，花菜250克，大白菜、平菇、花生油100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。
天麻用溫水浸泡30分鐘，洗凈，切成薄片；去掉草果的種子，留下果皮；將薏苡仁洗凈，除去雜質；蓮子用溫水浸泡去心；排骨洗凈瀝幹，用砍刀剁成6-8厘米長的塊，放入開水鍋中焯壹下，撈出瀝幹；豬肉用刀切成0、3厘米厚、6-8厘米長、4-6厘米寬的薄片；冬瓜去皮去瓤，切成薄片；將菜花切成小花；將平菇撕成條狀；大白菜洗凈。以上原料，除了藥和排骨，都裝盤備用。
天麻的禁忌
1，天麻不是滋補品
天麻通常用於治療頭暈、驚風、癲癇、驚厥、破傷風、四肢麻木等癥，能有效促進身體健康，每天定期服用還具有保健的功效。天麻對肝陽上亢引起的頭暈有顯著療效，所以很多人認為天麻是壹種效果很好的補品。
其實這種理解是非常錯誤的。天麻不適合任何體質的人。服用天麻時如果不清楚自己的身體狀況和氣血狀況，很容易導致不良反應。
2.服用天麻的副作用。
調查顯示，有的人將天麻泡水後出現不良反應，主要表現為頭暈、惡心、胸悶氣短，甚至皮膚出現丘疹，瘙癢難忍，更嚴重的可能出現水腫、脫發。這種情況不僅是服用天麻後產生的，有些人服用含有天麻的湯劑，如天麻丸、半夏白術天麻湯等，也會出現這種情況。
這些情況壹般稱為天麻過敏癥狀。建議出現不適後立即停止服用天麻，這樣不良癥狀會很快消失。如果沒有，就需要及時就醫，這樣才能更好的保護自己的生命健康。
3、不能長期服用
中國的經典中醫《本草綱目》中有記載，長期服用天麻對身體不好，很可能會導致紅丹，也就是皮疹，對身體不好。
3.其他癥狀
老中醫還告訴我們，不是所有的體質都是該吃天麻的時候。天麻不是幹的，但也是風劑。如果在無風體質下服用，只會對身體有害。建議部分上火、頭痛、口幹、便秘的患者不要輕易將天麻泡水。
每天使用天麻，最好不要單獨服用天麻。如果作為藥物服用，最好在專業醫生的指導下進行。如果制作食譜，壹定要按照相關食譜制作。如果需要單獨服用天麻，可以先少量服用，然後觀察身體的變化。只有在沒有發現不良反應的情況下，才可以增加天麻的用量，但不得超過40g。
天麻怎麽吃及其禁忌2天麻的功效和作用是什麽？
1，熄風止痙
天麻入肝經，善治風證，能熄風止痙，故稱熄風藥。可用於治療肝風亢盛、驚風、癲癇、驚風，無論寒熱虛實，如高熱、昏迷、驚風、小兒慢性驚厥、癲癇、神誌不清、突發性昏厥、神誌不清。
2.穩定肝陽
天麻既能祛風解痙，又能平肝陽。可有效治療頭痛、頭暈、頭脹、偏頭痛、視物模糊、不能坐起等。，而且是治頭暈的良藥。
3、祛風通絡
天麻具有祛風、舒筋活絡、祛風濕的功效。主要用於治療中風引起的面癱、手足麻痹、肌肉疼痛等。還可用於治療風濕關節痛、四肢麻木、關節屈伸不利。
4.降低血壓
天麻還有行氣活血的功效，善於疏通血管，增強血管壁的彈性，從而調節血壓，尤其適合高血壓患者。
5.保護大腦
天麻具有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人腦神經系統有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨力。目前已作為高原飛行員的腦保健食品或腦保健藥品。
6.保護妳的心臟
天麻素能促進心肌細胞的能量代謝，尤其是在缺氧的情況下。此外，天麻還能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠脈血流量，防治心腦血管疾病。
需要註意的事項
1.天麻在患者見津虧、血虛、陰虛等情況下慎用。
2.註意兼容性應用。《本草伊彥》有“天麻須佐以其他藥物，然後見其功”的描述。古今醫家很少單用天麻，多是根據不同病證用藥。如:半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床上單用天麻效果不好或者效果不確定。
3.即使在肝陽上亢、痰濁阻絡的情況下，也要仔細檢查天麻，把握病機，才能達到良好的治療效果。
4.天麻不宜久炒。天麻的主要成分是天麻素，受熱極易揮發。天麻等藥物會因受熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。因此，最好先將天麻用少量水濕潤，軟化後切成薄片，晾幹或曬幹研成粉末，隨煎劑服下，或研成藥丸，粉末服下。
5.單用天麻或天麻制劑時，若出現頭暈、胸悶、氣短、惡心嘔吐、心跳呼吸加快、皮膚瘙癢等。發生，立即停藥，癥狀嚴重者要及時去醫院。
天麻的吃法及其禁忌3。天麻的營養價值。
天麻素是天麻的主要有效成分，含量約為0和0.25%。天麻含有香蘭素、香草醛、維生素A類物質、苷類、結晶中性物質、微量生物堿、粘液等。天麻素(天麻素)，天麻素及其類似物都是人工合成的。此外，天麻多糖也是天麻的有效成分之壹。
天麻怎麽吃
要掌握正確的吃天麻的方法。由於天麻的主要有效成分在受熱時極易揮發，所以無論是單獨煎還是合煎，都會因受熱而失去鎮靜止痛作用。
如果是用來燉雞鴨滋補身體，那是不正確的。天麻的正確服用方法是先洗凈，再用少量水徹底濕潤。軟化後切成片，曬幹，研成粉吞服，或研成丸、粉服用。
誰不能吃天麻
1，津液不足，血虛，陰虛等。這類人壹定不能吃天麻，以免加重病情。
2、在食用天麻的過程中，要註意身體狀況，如頭暈、氣短、胸悶、嘔吐惡心、心跳呼吸加快、皮膚瘙癢等。，應立即停藥，癥狀嚴重者應及時去醫院。
3、壹定要了解患者的病史，能不能吃天麻，會不會有什麽副作用。
4、嬰幼兒、孕婦、產婦，這些特殊體質，壹般不吃。還有熱性關節痛，如關節腫痛如灼痛，痛點發熱，痛無定所，還有口幹唇燥等不適合吃天麻的。還有高血壓控制不好、心肝功能不好、糖尿病、腎病等嚴重慢性病的作者。想吃天麻，壹定要在醫生的指導下。
5.天麻是常用的名貴中藥，用量也要註意。多用於治療頭痛、頭暈、四肢麻木、驚風、癲癇、破傷風。食用不當，也有壹定的毒副作用。