雙孢蘑菇的功效
雙孢蘑菇含有多種氨基酸、核苷酸、維生素B1、維生素B2、酪氨酸酶、維生素C等。其中，酪氨酸酶可以顯著降低血壓，而醌多糖類化合物通過與巰基結合，在醫學上可以抑制腫瘤細胞的活性。同時，雙孢菇還具有化痰止咳、降脂降壓、通便、提高免疫力、抗炎鎮痛的作用。
雙孢蘑菇栽培技術
1，培養材料的制備
對於雙孢菇，我們應該選擇去年的晚稻稭稈，或者使用柔軟的大麥稭稈，並準備壹些馬糞，牛糞，或家禽糞便。同時要準備好化肥、餅肥、石灰、石膏、過磷酸鈣來補充氮素，破壞桃表面的蠟層。
2、培養基發酵
首先將培養物預濕，在堆放的前壹天將稭稈切成塊鋪在地面上，然後在地面上撒石灰反復攪拌、澆水、噴灑，最後將粉碎的糞便噴水攪拌。
培養物的含水量為65%-70%。發酵1-2天後，將稭稈鋪在混凝土地面上，厚度20 cm，然後用石膏粉和餅肥拌壹層預濕的糞肥，再堆壹層稭稈和糞肥。
3.培養床的準備
將三層培養物放入菇房，然後抹平，厚度為15-25 cm。當含水量保持在60%時，溫度降至26℃，即可播種。