清蒸山藥
如果是大病初愈，沒有食欲，可以選擇最簡單的蒸法。山藥去皮，切塊，放鍋裏蒸，然後蘸白糖吃。它新鮮、柔軟、香甜可口。這種吃法軟爛，也適合慢性病患者，如高血壓、胃病等。喜歡甜食、體質較弱的女性，也可以將山藥放入水中焯壹下，澆上煮好的蜂蜜汁，可以滋陰補血。
功效:山藥含有多種營養成分，可以強身健體，補腎填精。對我們的腎臟健康非常有益，尤其是男性朋友，吃山藥可以攝取維生素。
油炸山藥
在山藥的所有做法中，炒山藥最有營養，最美味。山藥切片或絲鍋炒。由於加熱時間短，營養成分尤其是維生素C損失較少。比如素菜有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥、山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等等。
功效:山藥中含有粘蛋白，有降血糖的作用。將其添加到普通菜肴中，還可以防止因暴飲暴食引起的血糖驟升，還具有防治糖尿病的作用。對於我們現代人來說，生活中最常見的情況就是血糖、血壓、血脂偏高。多吃山藥可以有效的幫助我們有效的緩解這個問題，山藥可以幫助我們有效的提高身體素質。
這是我們推薦給妳的幾個養生方法。我們可以發現山藥的吃法有很多種。推薦的做法相對容易。在生活中經常食用，可以有效保護腎臟健康，降低血脂。