1.應增加含膳食纖維和維生素C的食物，包括粗糧、蔬菜和水果。有些食物如蔥、蒜、蘑菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食物都有降脂作用。
2.通常，妳應該吃富含膳食纖維的清淡、松軟的食物。妳應該使用蒸、煮、燉、煮、炒、炸和溫拌等烹飪方法。不宜煎、炸、炒、淋油、烘烤等。
壹:輔助食療:
1.黑木耳具有降血脂、抗血栓和抗血小板聚集的作用。
2.五根芹菜根和10紅棗，水煎服，棗湯食用，可降低血膽固醇和血壓。
3.食用新鮮山楂或用開水浸泡，加入適量蜂蜜，冷卻後飲用。具有活血化瘀、通絡降脂的功效。但中風並發糖尿病不宜加蜂蜜。
4.生吃大蒜或洋蔥10 ~ 15g可降低血脂，增強纖維蛋白活性，抗動脈硬化。
5.腦血栓患者飯後吃醋5 ~ 10 ml，有軟化血管的作用。
兩個。日常飲食應註意:
(1)限制脂肪攝入。建議主食八分飽，多吃面食、豆制品、魚雞鴨，多吃新鮮蔬菜水果，不吃動物內臟和肥肉鹹菜。做菜要用油，比如大豆油、花生油、玉米油等。，並且每周吃三個蛋黃，不加動物油(比如肉油)。
(2)控制總熱量。如果在飲食上控制總脂肪的攝入，血脂就會下降。
(3)適當增加蛋白質，由於飲食中脂肪量的減少，需要適當增加蛋白質，可由瘦肉和無皮家禽提供，多吃魚類，特別是海魚，每天吃壹定量的豆制品，有利於降低血膽固醇和血液粘稠度。
(4)限制精制糖和含糖甜食的攝入，包括零食、甜食和飲料。
(5)腦血栓患者需鹽量少，應采取低鹽飲食，每天3克鹽，煮熟後再加鹽，拌勻。
(6)註意烹飪。為了增加食欲，做菜的時候可以加點醋，番茄醬，芝麻醬。醋除了調味，還能加速脂肪的溶解，促進消化吸收。芝麻醬含鈣量高，經常食用可以補充，有利於預防腦溢血。
(7)腦血栓患者要經常喝水，尤其是清晨和傍晚，可以稀釋血液，防止血栓形成。
腦血栓患者吃什麽水果好？
1草莓:富含維生素和果膠。可防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦出血，對高血壓有壹定療效。
2.獼猴桃:富含微量元素、維生素，尤其是Vc和硒。如果長期食用，可以降低血壓和血脂。獼猴桃汁可治療高血壓、心絞痛、心律失常，預防缺血性腦血管疾病和腦動脈硬化。
杏:吃杏仁對心臟有保護作用。
西瓜:西瓜汁含有豐富的VA、B、C及蛋白質、葡萄糖、果糖、蔗糖酶谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸、鈣、鐵、粗纖維，對高血壓有很好的療效。
柿子:柿葉含有大量的VC，具有降血壓、保護心血管系統的作用。柿子比壹般水果含維生素多，對心臟病、心肌梗塞、中風大有裨益。它含有壹種酚類化合物，可以預防動脈硬化，降低心血管疾病的發病率。
6柑橘:在水果中，柑橘含有最高的抗氧化成分，經常食用可防止血栓形成，預防心血管疾病。
7核桃:吃生核桃、龍眼肉、山渣可以改善心臟功能。
8石榴:軟化血管。
紅棗:輔助治療心臟病、高血壓和緩解動脈硬化。
10蘋果:壹天吃300g，血液膽固醇水平下降，血管不會硬化。
預防和治療腦血栓的食品:
1蘆筍:含有多種苷類物質，如蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等，對心臟病、高血壓有壹定療效。
紅薯:能消除活性氧，活性氧可誘發動脈硬化。
白菜:能把膽固醇轉化成酶，然後排出去。
4芹菜:在嫩芹菜汁中加入蜂蜜，可以預防高血壓。芹菜連根，和糯米壹起煮，治療冠心病。
5芥末:煮粥可以通過泡茶提高免疫力，降低血壓。
6大白菜:含有微量元素硒——心臟不可缺少的微量元素。
大蒜:預防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩動脈硬化，增強心肌收縮力，減少動脈硬化，防止血栓形成。
蕨菜:含有蘿蔔、Vc、蛋白質、纖維素等多種微量元素和16多種氨基酸，具有恢復腦精的作用。......
腦血栓患者吃什麽最好？10點
腦血栓患者的禁忌飲食
1，忌高脂高熱量食物:如果長期持續食用高脂高熱量飲食，血脂會進壹步升高，血液粘度增加，容易形成動脈粥樣硬化斑塊，最終導致血栓復發。避免食用肥肉、動物內臟、魚卵等。，少吃花生等高脂肪、高膽固醇的食物；避免和少用全脂牛奶、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝臟、內臟、黃油、豬油、黃油、羊油、椰子油；煎、炸、燒烤都不適合烹飪。
2、忌肥膩、甜膩、太鹹* * *助火化痰的產品:少甜飲料、奶油蛋糕；避免吃太多的醬、泡菜等。
3、忌生冷、辛辣食物:如白酒、辣椒、麻辣火鍋等。，以及濃茶、綠豆、羊、狗肉等熱性食物。
4、忌吸煙、酗酒:煙毒可損傷血管內膜，並可使小血管收縮，管腔變窄，易形成血栓；大量飲酒對血管有害。據調查，酗酒是導致腦血栓的原因之壹。
對腦血栓患者有益的食物:
1，黑木耳6克，泡水，加菜蒸熟。能降血脂、抗血栓形成、防止血小板聚集。
2、芹菜根5根，紅棗10，煎湯，棗湯，能起到降低血膽固醇的作用。
3.吃新鮮山楂，用開水浸泡，加適量蜂蜜，放涼泡茶。如果腦血栓並發糖尿病，就不要加蜂蜜。
4.生大蒜和洋蔥(10-15g)能降低血脂，增強纖維蛋白活性，抗動脈硬化。
5、腦血栓患者飯後食醋5-10毫升，有軟化血管的作用。
腦血栓患者適合吃什麽食物？
按照多樣、適度、均衡的原則安排壹日三餐的食物。適當選擇對腦血栓有良好預防作用的食物。如大蒜、洋蔥、番茄、韭菜、海芹、海帶、紫菜、黑木耳、銀耳、桃仁、山楂、哈密瓜、木瓜、草莓、檸檬、葡萄、菠蘿、三文魚、鯖魚、沙丁魚等。
腦梗塞臥床病人吃什麽粥有營養？
吃點容易吸收的，炒點米飯和壹些活血的比如葡萄，山楂，大白菜，芹菜，韭菜。
紅薯、西紅柿、香菇、蘑菇磨碎，快熟的時候加入。