簇能美容
在梳妝臺上加壹瓶醋，每次洗手後塗上壹層醋，靜置20分鐘後洗掉，可以使手部皮膚變得柔軟、白嫩。每天在洗水裏放壹點醋，也能起到美容的作用。用醋洗頭也能讓頭發柔順！
醋可以殺菌
每次流感來了，大家都在家抽醋殺菌。醋可在30分鐘內殺滅化膿葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、誌賀氏菌、腐敗中毒菌、嗜鹽菌等。所以吃海鮮加醋也是為了殺菌。
預防心腦血管疾病
動脈硬化的原因主要是體內矽酸過多引起的，食醋是預防動脈硬化的有效方法之壹。幾乎所有的動脈硬化和腦出血患者都有高血壓。如果巧妙地吃醋，生活有規律，可以降低血壓，預防動脈硬化、腦出血等疾病。
緩解疲勞
醋雖然吃起來很酸，但屬於堿性食物。人累是因為體內乳酸堆積過多。嫉妒可以中和體內的乳酸，緩解疲勞。
食欲
烹飪時，加點醋會增加胃液分泌，提高消化食物的能力，有助於化解食物堆積。
幫助吸收食物中的鈣。
在人體骨骼和肌肉的生長發育過程中，需要大量的鈣。如今，營養專家已經證明，食補是最可靠、最有效的補鈣方式。但是，吃含鈣量高的食物並不壹定能獲得大量的鈣。有些含鈣量高的食物由於某些因素吸收不好。比如，眾所周知骨頭含鈣量高，但如果和蔬菜壹起煮，會不利於骨頭對鈣的吸收。但如果在烹飪時加入壹些醋，比如煮骨頭湯，可以使骨骼脫鈣，大量的鈣可以溶解在骨頭湯中，還可以促進小腸對鈣的吸收；如果在煮魚的時候加入醋，不僅可以軟化魚刺，避免刺傷喉嚨，還可以溶解魚刺中的鈣到湯中，同時還可以減少魚的腥味。
預防缺鐵性貧血
酸性環境有利於鐵的吸收，因為它能把食物中的三價鐵還原成容易被腸道吸收的二價鐵。因此，烹調時常使用醋調味，可增加胃液的酸度，從而促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中，從而預防缺鐵性貧血的發生。
醋可以去除脂肪。
將蜂蜜和白醋按1: 4的比例混合，早餐前20分鐘空腹飲用。如果是中餐和正餐，可以飯後馬上喝。值得註意的是，在選擇白醋時，應選擇由高粱、大米、大豆制成的天然醋，避免使用化學添加劑，這樣才符合現代的健康理念。
告別浮腫的眼睛
熬夜太晚，第二天眼睛會腫起來，不過不用擔心。這裏有壹個簡單的秘方:用適量的牛奶，加入白醋和溫水，然後用幹凈的棉球蘸壹下，在眼皮周圍反復按摩3 ~ 5分鐘，最後每天用熱毛巾捂眼65，438+00分鐘，妳也就是壹個“電眼美女”了。
糾正壹些關於醋的錯誤觀念；
概念壹:醋是酸的。
很多人誤以為醋是酸性食物，只敢拿來調味，不敢拿來當飲料。健康的血液會呈弱堿性，保持堿性體質可以抵抗疾病。科學實驗證明，醋雖然吃起來很酸，但在體內燃燒後，能在兩小時內分解消除血液中的乳酸和焦葡萄糖醛酸，使血液恢復正常的弱堿性，確實是堿性食物。
日本研究表明，醋可以防止體液酸化，使其保持弱堿性狀態，促進新陳代謝，防止肥胖，消除肌肉和關節酸痛，改善食欲，治療便秘，降低血壓，消除心悸和哮喘，改善糖尿病。
觀念二:胃酸不能喝太多。
很多人認為腸胃不好或者胃酸過多的人不能喝醋。這是因為有些醋含有大量的成分或酒精，會刺激腸胃。釀造醋不僅不會傷胃，還能幫助消化。因為醋中富含的醋酸和檸檬酸能滲透食物，提取營養，促進消化，補充器官必需的營養，增強活力，提高體質。
壹般健康人喝醋可以幫助消化，消除疲勞，增強免疫力，預防各種疾病。對於長期未治愈的高血壓等慢性病患者來說，醋可以降低血壓，尤其是舒張壓，因為醋具有排出人體內鈉的作用。其他疾病如痛風、糖尿病、風濕病、肝病、鼻竇炎、胃腸消化系統、皮膚等，飲用釀造醋壹段時間後可明顯改善。
觀念三:喝醋會軟化骨頭。
以前有壹種說法是喝醋會使骨頭變軟，這是壹種錯誤的印象。醋進入體內後，首先會與消化器官相互作用，幫助肝臟代謝，促進血液循環，使人感到身體的關節是柔軟的，肌肉是緊實有力的。所以醋是個好東西，能讓筋變軟有彈性。