吃芹菜降血糖嗎？有哪些食物對降血糖有用？

芹菜富含芹菜素、甘露醇等活性成分。這些成分具有降血糖的作用，且富含膳食纖維。吃它們可以減緩消化道對碳水化合物的消化吸收，有利於穩定血糖。部分糖尿病患者適當食用芹菜，可防止餐後血糖迅速升高，保護受損胰腺的功能。所以芹菜有壹定的降血糖作用。

2什麽食物對降血糖有用？蔬菜如苦瓜、番茄、絲瓜、蓮藕等。

除了遵守低血糖指數和高營養密度兩個標準外，請註意蔬菜的烹飪方法，不要添加過多的調味品，如鹽、糖、醬油、味精、不良油品和不確定的調味品。

主食有藜麥、南瓜、蕎麥、大豆、薏米等。

除了觀察低血糖指數和高營養密度，妳在選擇主食時還應該考慮以下幾點。

首先，尋找富含膳食纖維的主食。以上都有這個特點。盡量少吃饅頭、面條等主食，這些食物的升糖指數較高，高於米飯。如果在米飯和饅頭面條之間選，選米飯。

第二，米飯不如富含膳食纖維的主食，也就是我上面列舉的主食。

再次，以上主食中，我首先推薦白藜麥，它的蛋白質含量很高。蛋白質實際上含有九種必需氨基酸。除了它，沒有任何食物能做到這壹點。蛋白質相當於牛肉。膳食纖維達到7%。白色口感好，適合當主食。

肉類牛肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉、魚肉等。

以上肉類的優點是有足夠的蛋白質。當妳有患糖尿病的風險，或者患有糖尿病時，有效地攝入優質蛋白質是非常重要的。

芹菜的功效和作用是什麽？1.減肥瘦身芹菜是壹種低脂肪、低熱量的健康蔬菜。人們平時食用後，既能增加飽腹感，吸收豐富的營養，又能防止人們吸收過多的熱量和脂肪。它所含的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，加速人體新陳代謝。人們經常吃芹菜，可以減肥，防止肥胖。

2.鎮靜安神，預防高血壓。在日常生活中，人們可以多吃芹菜，調節心情。含有壹些能直接作用於人的中樞神經系統的微量元素，能明顯緩解人的煩躁、抑郁、焦慮等癥狀。此外，芹菜中還含有壹些天然的降壓成分，可以防止血壓升高，使人過高的血壓盡快恢復正常。