酒的主要成分是乙醇，醋的主要成分是醋酸。兩者只有在加入催化劑(濃硫酸)和加熱的情況下才能快速反應，在室溫下達到反應平衡需要15年。所以我們幾乎可以認為醋和酒在體內是不發生反應的，所以沒有解酒作用。
擴展數據；
第壹，清潔效果
砧板除臭
每次切菜後，在砧板上噴上白醋，放置15-20分鐘後再清洗。這樣不僅有助於殺死砧板上殘留的細菌，還能使異味迅速消失。
打掃廁所
洗完馬桶後，在馬桶內側噴上白醋1-2小時，再用清水沖洗幹凈，可以達到消毒除臭的效果。
擦洗玻璃
用洗潔精清洗門窗後，玻璃上往往會留下壹些霧蒙蒙的痕跡。事實上，白醋和肥皂水可能混合在壹起清潔玻璃，可以使門窗明亮。具體方法是將2杯水與1/4杯白醋混合，加入1/2湯匙清潔劑，放入噴霧瓶內進行噴灑。
清潔木制品
每次擦拭完木制家具後，將壹杯醋放入壹加侖(3.785升)的水中，用它擦洗家具，不僅可以去除洗滌劑的氣味，還可以使家具光亮如新。
清理水垢
把幾十毫升的白醋倒入保溫瓶，然後搖晃幾下，水垢馬上就能去除。
二、祛斑方法的作用
白醋祛斑小技巧1:白醋洗臉法
白醋祛斑大集第壹式，當然是最簡單，最方便，最便宜的白醋洗法！只要每次早晚洗臉時，先放壹小盆水，然後倒入少量(兩勺左右)白醋調勻，再輕輕拍打面部，或者幹脆把臉浸入醋水中幾分鐘(可以呼吸，必須~ ~)。然後倒掉水，開始正常的洗滌程序。每天堅持用白醋水洗臉，可以美白、淡化斑點、減少皺紋、軟化皮膚。哦，就這麽簡單！當然，祛斑產品可以在白醋洗臉後的洗滌程序中使用。
白醋祛斑小技巧二:水+白醋+鹽搓臉法。
這是白醋洗法的升級版，而且相當簡單。將水、白醋和鹽混合在壹起。水、白醋、鹽的比例約為9: 3: 1。調整好之後，放壹條幹凈的毛巾在裏面浸濕，然後在臉上擦，早晚各壹次。對美白祛斑和嬌嫩肌膚有異曲同工之妙！
白醋祛斑小技巧三:白醋+冬瓜汁敷臉法。
白醋祛斑第三式就要加壹些成分了。家裏買了新鮮的冬瓜準備炒嗎？在洗、去皮、切塊之前，留幾片敷在臉上！冬瓜搗爛取汁，加壹兩勺白醋，調勻，敷在臉上。大概10分鐘就能洗掉。將白醋和冬瓜汁塗抹在臉上，每天2-3次，堅持半個月，有助於祛斑！另外，經常吃瓜也可以幫助減肥！
白醋祛斑小技巧四:白醋+白術擦臉法
白醋祛斑大集第四式，當然少不了民間美白祛斑偏方泡醋白術。白術(朱，二聲)可以在藥店買到，洗凈切成塊狀或片狀，然後用白醋或米醋浸泡(白術:醋= 1: 10)，密封浸泡壹周(有人說會泡2-3天)。每天洗完臉後，用醋泡過的白術擦臉上長的斑，再用清水洗凈。連續使用可以淡化和消除斑點，特別是對雀斑。
白醋祛斑小技巧五:米醋+大豆食療。
還有壹個關於醋的偏方，對美白祛斑也有奇效。雖然不是白醋，但是可以祛斑。請從白醋祛斑集錦領取。妳需要用100g的黃豆和300g的米醋(最好是釀造米醋，但不是用醋精勾兌的白醋。另外，酸度要在4.5-9之間，太稀沒有任何作用，太稠味道不好，會難以下咽。)方法是將黃豆洗凈，放入玻璃瓶中(黃豆量不要超過65438+瓶子的0/3)，然後倒入黃豆量三倍的米醋，將黃豆完全浸泡，密封7天後食用。堅持每天吃10-20醋黃豆可以美白祛斑。堅持吃100天幾乎可以消除各種斑點，讓皮膚越來越白！
白醋祛斑小技巧六:白醋+雞蛋食療
這個方法大家都可以做，祛斑效果也很好。首先，我們準備壹個雞蛋和壹瓶白醋，將雞蛋浸泡在白醋中，等待壹個月，直到蛋殼完全融化。用小勺取出壹勺，放在熱水裏喝，每天壹次，斑點會慢慢淡化。這種效果也很明顯，而且制備方法簡單。
第三，烹飪的指導作用
1.保持蔬菜色澤，減少維生素流失。煮土豆的時候，在水裏加壹勺醋，保持原來的顏色。將去皮的土豆浸泡在水中，加入兩勺醋，以防變黑。煮白菜的時候加點醋，保持它漂亮，顏色鮮艷。炒菜的時候加壹點醋，可以減少維生素的流失；
2.炒菜時，加醋的最佳時間是兩端，即原料入鍋後立即加醋，菜出鍋前加醋，第壹次宜多，第二次宜少；
3.醋可用於需要去腥去膩的原料，如烹調水產品或胃、腸、心等。，可以消除腥味和異味，壹些腥味較重的原料也可以提前用醋浸漬；
4.使肉變軟，變得鮮嫩可口。老雞鴨不容易煮，可以用加了壹點醋的冰水浸泡兩個小時，再用小火煮，肉質會脆嫩可口。煮牛肉的時候加壹湯匙醋，軟嫩。燉羊肉時加醋可以緩解羊肉的膻味。煮排骨或魚湯時，加醋可溶解骨頭和魚翅中的鈣、磷、鐵，被人體吸收利用；
5.固化蛋白質。水煮荷包蛋時，在開水中加壹勺醋，雞蛋入鍋後很快凝固，形狀良好。
參考資料；百度百科-白醋的作用