黃鱔對人有什麽好處？
1，精子保護
黃鱔具有壹定的藥用和食用價值，有助於治療陽痿、早泄。它富含賴氨酸，是精子生成不可缺少的主要成分。堅持吃黃鱔，有助於提高精子質量和活力。並且含有優質蛋白質，參與精子合成，達到補腎的效果。
2.血管保護
黃鱔是壹種低膽固醇、高蛋白的食物，富含不飽和脂肪酸。特別是，它含有甘油酸等高級成分。強抗氧化劑可以延緩皮膚和細胞的衰老，保護血管，預防心血管疾病。
3.提高免疫力
黃鱔含有優質的蛋白質，輸送到胃腸道後會形成氨基酸，幫助其合成蛋白質，提高抵抗力。特別是體液免疫蛋白的合成，使免疫系統更加健全，增強免疫力，使病毒和細菌入侵。
4.有殺菌消炎的功效。
黃鱔體表有壹層特殊的粘液層，具有很高的藥用價值。它是壹種罕見的廣譜抗菌劑，有助於治療創傷感染。此外，黃鱔含有優質蛋白質和礦物質鐵，有助於血紅蛋白的合成，特別適合缺鐵性貧血的人食用。
5.可以除濕補鈣。
黃鱔有滋補除濕的功效。堅持每天喝壹碗黃鱔湯，可以溫補脾胃，緩解氣虛帶來的虛弱和脾虛。此外，鈣和磷也很豐富。如果堅持吃，可以預防佝僂病和軟骨病，老年人可以預防骨質疏松和骨折。
黃鱔的營養價值很高，但這類人吃黃鱔還是需要註意的。
壹、高尿酸血癥和痛風人群。
黃鱔硒含量為92.8，屬於嘌呤含量中等的食物。高尿的朋友要嚴格控制食量，急性痛風發作時不要吃黃鱔。
第二，高膽固醇血癥的人。
黃鱔的飽和脂肪含量相對較低，但膽固醇含量相對較高。考慮到126 mg/100 g左右，高膽固醇血癥的人脂肪代謝存在問題，因此應盡量限制食物中膽固醇的攝入(壹般建議膽固醇不超過300mg/天)。所以黃鱔不能多吃。
腎衰竭或透析患者。
患有腎病的朋友，在高脂血癥或高鉀血癥期間，應調整磷、鉀的攝入，以免腎功能進壹步惡化，增加腎臟負擔。黃鱔中鉀和磷的含量分別為206 mg和263 mg，相對較高，對普通健康人來說沒有問題，但部分腎病患者要慎吃。
肝衰竭或肝性腦病患者。
這類患者對蛋白質的需求與健康人不同。壹般建議吃低蛋白飲食，病情嚴重時要完全停用蛋白質。黃鱔蛋白質含量較高，這類人應根據病情遵醫囑選擇。