柿子800g,冰糖110g,檸檬1。
做法:取出柿子肉,略搗碎,加入冰糖,放入冰箱冷藏4小時。取出,倒入鍋裏煮開。不時攪拌,直到粘稠。加入壹杯檸檬汁,攪拌均勻,關火。趁熱把果醬瓶子倒出來,蓋上蓋子,把瓶子倒過來,直到它冷卻,放入冰箱冷藏。柿子醬可以塗在全麥面包片上。
草菇和馬蹄
配料:草菇過量去皮馬蹄(菱角)過量山藥過量青菜苗過量絞股藍過量。
做法:炒鍋裏油很少,姜子香;給草菇上油;轉移到燉鍋裏,加入馬蹄和山藥。煮沸後轉小火燉半小時左右;先加入絞股藍的蔬菜和幼苗,軟化後再加鹽調味。
荸薺不僅能改善人體新陳代謝,還具有壹定的抗菌作用。荸薺中磷的含量是所有莖類蔬菜中最高的。磷能促進人體發育,促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝,調節酸堿平衡。科學家在菱角研究中還發明了壹種抗菌菱角。對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有壹定的抑制作用。再加上其豐富的滋補身份和相同的口感,的確是不可多得的美食。
絞股藍含有230種化合物,大部分是皂甙,有180種* *,稱為絞股藍總皂甙,其他還有多糖、黃酮類、氨基酸、蛋白質、脂肪等。古代藥理研究證明,絞股藍皂苷、多糖和黃酮類化合物是其抗腫瘤的主要成分。肺癌患者服用的清肺散結丸中含有絞股藍提取物。
芙蓉鮮蔬菜湯
材料:5個幹蘑菇、黃瓜、胡蘿蔔、2個雞蛋、鷹嘴豆和洋蔥。
做法:香菇泡發,切成條狀。將黃瓜和胡蘿蔔切成丁。將蔥切成片。雞蛋破了。雞毛洗凈,取壹部分葉子。熱油,先放入小蔥,再放入香菇,再放入胡蘿蔔翻炒。然後加水,煮沸,加入黃瓜和鷹嘴豆。加入鹽和植物精華,最初把蛋液扔到高處,就變成了漂亮的蛋花。
雜糧米
配料:大米、黑米、黑澱粉豆、糙米、小米、高粱米、紫薯。
將幾種雜糧洗凈,放入水中浸泡2-3小時(如果是熱的,放入冰箱)。如果白天下班不合適,可以早上把米豆泡在冰箱裏,早上回來把雜糧豆間接煮夠時間後,把米洗幹凈泡在水裏30分鐘(也可以間接泡在雜糧裏)。同時將紫薯去皮,切成小塊,將泡好的米與雜糧、紫薯塊混合,倒入電飯鍋,倒入泡豆子的水(水量比煮飯時多)。電飯煲跳到保溫檔後,要燉壹段時間。煮熟的雜糧米飯,因為有黑米和黑豆,所以顏色是紫色的,紫薯沈在米飯上。
銀耳百合玉竹湯
配料:銀耳、百合、玉竹、豬裏脊肉、蜜棗。
做法:豬裏脊肉切塊,飛水去腥。將銀耳用純凈水滲透,切去硬蒂,切成小花。以上資料放入鍋中,加入過量純凈水。大火燒開後,小火燉1-2小時,加鹽調味。
山藥蘋果泥
材料:山藥100克,蘋果50克。
做法:新奇山藥(山藥)去皮切成小塊,蘋果去皮切成小塊。所有材料都用輔食機或蒸鍋蒸。蒸熟的數據可以放入擋板或用攪拌棒打成糊狀。壹勺堅果粉,我用了南瓜子粉。
藍莓酸奶
酸奶、藍莓、燕麥片
將酸奶倒入空碗中,加入藍莓和燕麥片,大功告成。是不是超級復雜?
胡蘿蔔玉米排骨湯
胡蘿蔔、玉米、排骨,營養全面的好搭配。
材料:排骨4根,胡蘿蔔1丁,玉米1丁,蔥,姜,鹽,雞精。
做法:先將排骨焯壹下,直到看不見紅色為止。將排骨、玉米、胡蘿蔔放入電壓力鍋,加入過量的水,選擇煲湯按鈕,設定20分鐘,等待美味的湯汁。如果不用高壓鍋,需要用明火燉1~2小時。出鍋前加入過量雞精和鹽。