以前都說吃黑芝麻會讓白發變黑,現在又說黑豆泡醋能讓白發變黑。其實無論是黑芝麻還是黑豆讓白發變黑,醋泡黑豆都不能讓白發變黑,這是壹個“遙遠的傳說”!黑豆雖然有補腎養肝補血的作用,但是頭發不是壹夜之間就變白的。而且長白發有很多原因。比如壹些疾病,年齡因素,遺傳因素等等。
白發的產生主要是由於黑色素細胞產生的黑色素減少。隨著年齡的增長,毛囊經過反復的生長周期後,色素細胞開始老化,清除黑色素生成過程中產生的自由基的能力也會下降,黑色素無法供給相鄰的角質細胞。這個時候再長出來的頭發就白了。長白發的主要原因是衰老。
壹般來說,當妳接近40歲時,妳會開始有白發,到50歲,50%的人會有白發。壹般是從太陽穴和鬢角開始,然後到頭頂,再到枕部。這其實和《黃帝內經》的論述是壹樣的。壹般女性42歲開始長白發。頭發變白的速度,有的人可能早壹些,有的人可能晚壹些,但最終還是會變白的。影響白發快速生長的主要因素有疾病因素、遺傳因素、微量元素缺乏、吸煙和精神因素,如生活和工作壓力等。
所以我們能做的就是讓白發晚壹點來,比如學會自我減壓,避免熬夜,戒煙,減少染燙飲酒,合理飲食。增加富含優質蛋白質的食物,如富含微量元素的瘦肉、魚、蛋、豆類、蔬菜、水果、堅果、種子等。因為毛囊細胞需要蛋白質和微量元素給予營養。
黑豆和黑芝麻都是很好的食物,營養價值很高。黑豆主要富含蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆低聚糖、維生素E、鈣、磷、鉀、硒等。而且《中國居民膳食指南》中建議每天食用大豆或其制品。它們不僅補充了優質的大豆蛋白,而且由於含有不飽和脂肪酸、大豆磷脂、植物甾醇和大豆異黃酮,對預防心血管疾病也有很好的效果。