清洗方法編輯\x0d\不要用普通洗滌劑清洗水果。洗滌劑中含有的化學成分容易殘留在水果上，對人體健康有害。最好的方法是用鹽水沖洗。但是，千萬不要在水中浸泡太久，否則水果中的維生素會全部流失，降低營養價值，溶解在水中的農藥也有可能重新滲入水果中。\x0d\7食用編輯\x0d\營養價值\x0d\蘋果中的維生素C是心血管系統的保護神，是心臟病患者的健康元素。\x0d\x0d\青蘋果\ x0d \味甘、酸、平、微鹹、無毒，有生津止渴、健脾止瀉、和胃降逆之功效。\x0d\多吃蘋果的人比不吃或少吃蘋果的人患感冒的幾率要小得多。因此，壹些科學家和醫生稱蘋果為“全能健康水果”或“全科醫生”。空氣汙染嚴重。多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙霧的侵害。\x0d\蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖穩定，所以蘋果不僅是每個人的健康零食，也是每個想控制血糖的人必不可少的水果，還能有效降低膽固醇。\x0d\蘋果還能防癌防鉛中毒。\x0d\x0d\蘋果圖片(20張)\ x0d \中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾和胃、養心益氣、潤腸止瀉、解暑醒酒等功效。\x0d\城市生活節奏很緊張，職業人群壓力很大。很多人都有不同程度的緊張和抑郁。這時候拿起壹個蘋果聞壹聞，會緩解不好的心情，同時也會提神醒腦。\x0d\吃蘋果不僅可以減肥，還可以幫助消化。而且蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等。，是大腦必不可少的營養物質。\x0d\蘋果中的纖維有利於兒童的生長發育，能促進生長發育。蘋果中的鋅有利於孩子的記憶力，可以增強孩子的記憶力。但蘋果中的酸會腐蝕牙齒，所以吃蘋果後最好漱口。\x0d\另外，科學研究表明，蘋果皮含有豐富的抗氧化成分和生物活性物質，因此食用蘋果皮有益健康。\x0d\每天吃1個蘋果(最好帶皮)也能預防中風。壹天壹個蘋果，醫生遠離我。\x0d\蘋果有益健康，是女性健康的守護神。最好吃帶皮的蘋果，因為蘋果皮與蘋果肉相比，黃酮含量更高，抗氧化活性更強，可以預防中老年女性中風。但由於蘋果在種植過程中可能會使用大量的農藥，如果吃蘋果時不仔細清洗，滯留在蘋果皮上的化肥和農藥可能會導致白血病等疾病。所以，如果不能保證蘋果的“天然性”，最好在吃之前清洗幹凈，削皮。\x0d\食療價值\x0d\瘦身\x0d\蘋果含有人體必需的各種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿蔔素，基本能滿足人體需要，易於消化吸收。\x0d\蘋果減肥的具體方法是減肥期間每天只吃蘋果，可以按照人的早中晚吃的習慣來吃，最好不要有饑餓感。\x0d\補血\x0d\嬰兒容易發生缺鐵性貧血，鐵只有在酸性條件下和維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對嬰兒缺鐵性貧血有很好的防治作用。\x0d\護膚\x0d\蘋果含有豐富的鎂元素，能使皮膚紅潤、有光澤、有彈性。\x0d\保護心臟\x0d\蘋果的纖維、果膠、抗氧化劑等。可以減少體內的壞膽固醇，提高膽固醇含量，所以每天吃壹兩個蘋果不容易得心臟病。\x0d\清潔口腔\x0d\如果在15分鐘內吃壹個蘋果，蘋果中的有機酸和果酸可以殺死口腔中的細菌，從而保護牙齒不受蛀牙和牙齦炎的侵害。\x0d\預防佝僂病\x0d\蘋果含有豐富的礦物質和維生素。嬰兒經常吃蘋果來預防佝僂病。\x0d\緩解腹瀉\x0d\蘋果能促進消化系統健康，緩解腹瀉。\x0d\美白養顏\x0d\蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖穩定，有效降低膽固醇。蘋果中的粗纖維能促進腸胃蠕動，富含鐵、鋅等微量元素，能使皮膚潤澤有光澤，起到美容瘦身的作用。\x0d\經常吃蘋果可以淡化面部雀斑和黃褐斑。\x0d\蘋果營養豐富，是壹種應用廣泛的天然美容產品，被很多愛美人士奉為美容聖品。\x0d\蘋果含蛋白質0.3%，脂肪0.4%，粗纖維0.9%，多種礦物質和芳香醇。\x0d\含有大量的水分和各種保濕因子，可以滋潤皮膚。維生素C可以抑制皮膚中黑色素的沈積，經常吃蘋果可以使其更有效。此外，蘋果中所含的豐富果酸成分，能使毛孔通暢，有祛痘作用。\x0d\另外，蘋果性質溫和，可以作為天然面膜，也可以切片塗膜。對於油性皮膚，將1/3個蘋果搗成泥，敷在臉上15分鐘，然後用冷水洗臉洗臉，可以軟化角質層，平衡油脂分泌。\x0d\壹個蘋果含5g膳食纖維，可滿足人體每日膳食纖維需要量的20%。吃蘋果時註意細嚼慢咽，會產生“飽腹感”，蘋果中的天然甜味劑會慢慢進入血液，從而維持血糖和胰島素的穩定水平。\x0d\\x0d\吃蘋果可以促進乙酰膽堿的產生，乙酰膽堿有助於神經細胞相互傳遞信息。因此，吃蘋果可以幫助老年人增強思維，促進記憶力，降低阿爾茨海默病的發病率。與其他水果相比，它更容易烹飪和制作。\x0d\蘋果奶飯\x0d\山東奶飯和蘋果壹起吃，制奶效果特別好。\x0d\營養分析\x0d\果膠:屬於可溶性纖維，促進膽固醇代謝，降低膽固醇水平，促進脂肪排泄。\x0d\微量元素:鉀擴張血管，對高血壓患者有益；缺鋅會導致血糖代謝紊亂，性功能下降。\x0d\能調理腸胃:纖維幫助排泄；對腹瀉也有收斂作用。\x0d\蘋果皮+幾片生姜開水:能止嘔。“x0d”能減少梨的寒性，加強潤肺和胃。\x0d\ x0d \蘋果(12) \ x0d \秋季潤肺糖漿:蘋果/梨+1百合+石斛15g+南北杏9？\x0d\食用人群\x0d\壹般大部分人都能吃，特別適合嬰幼兒和中老年人。\x0d\適用於慢性胃炎、消化不良、氣滯的患者。\x0d\適用於便秘、慢性腹瀉、神經腸胃炎患者。\x0d\適用於高血壓、高血脂、肥胖患者。\x0d\適合肥胖者食用，有利於減肥。\x0d\不適宜人群\x0d\潰瘍性結腸炎患者:潰瘍性結腸炎患者不宜生吃蘋果，尤其是在急性發作期，因為腸壁潰瘍變薄，蘋果質地堅硬，含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激不利於腸壁潰瘍面的愈合，腸壁易因機械作用誘發腸穿孔和腸管擴張。\x0d\白細胞減少癥患者及前列腺肥大患者:白細胞減少癥患者及前列腺肥大患者不易生吃蘋果，以免加重癥狀或影響治療效果。\x0d\冠心病、心肌梗死、腎病、糖尿病患者慎吃。\x0d\有胃寒癥狀的人應避免生吃蘋果。\x0d\食療\x0d\蘋果汁\x0d\食材:新鮮蘋果200 ~ 250g。\x0d\制備及用法:生吃或榨汁服用，每日三次。或者用蘋果皮炒，也是有效的。功效:治療高血壓。\x0d\果蔬汁\x0d\食材:蘋果30g、檸檬40g、菠蘿50g、芹菜30g、白菜20g。\x0d\制備方法及用法:將上述原料絞幹，過濾後與蜂蜜或冰糖混合服用。\x0d\功效:美容，去除青春豆，雀斑，黑斑。[1]\x0d\食用註意事項\x0d\忌\x0d\蘋果不宜與胡蘿蔔同食，可能引起甲狀腺腫大。\x0d\蘋果不要和牛奶壹起吃，果酸和牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沈澱，會造成結石。\x0d\蘋果不要和扇貝壹起吃，會引起腹痛。\x0d\適宜\x0d\蘋果含有豐富的果膠，具有止瀉的作用。搭配清淡的魚更有營養，更美味。\x0d\蘋果和洋蔥都含有黃酮類化合物作為天然抗氧化劑，壹起食用可以保護心臟。\x0d\消耗\x0d\每天吃1 ~ 2個蘋果就足以達到上述效果。\x0d\男人應該比女人多吃蘋果，因為蘋果可以降低膽固醇。\x0d\蘋果營養豐富。吃蘋果時細嚼慢咽，不僅有利於消化，還有利於減少人體疾病。\x0d\飯後不要馬上吃水果，以免影響正常進食和消化。\x0d\蘋果含有豐富的糖分和鉀鹽，腎炎和糖尿病患者不宜多吃。\x0d\不要空腹吃蘋果。蘋果中含有的果酸和胃酸的混合物會增加胃的負擔。\x0d\x0d\吃蘋果\x0d\最佳食用時間\ x0d \中醫認為，中午吃水果是脾胃最旺盛的時候。這時候晚飯後吃水果有利於身體的吸收，吃多了會讓糖分轉化成脂肪堆積在體內，所以盡量在中午前吃蘋果，要麽在飯前半小時，要麽在飯後半小時。\x0d\主要營養成分\x0d\每100g蘋果的主要營養成分見下表:\x0d\x0d\成分名稱\x0d\含量\x0d\成分名稱\x0d\含量\x0d\成分名稱\x0d \含量\ x0d。\x0d\能量(千卡)\ x0d \ \ x0d \ 50 \ x0d \能量(千焦)\x0d\\x0d\209\x0d\\x0d\蛋白質(克)\ x0d \ \ x0d。X0d\\x0d\膳食纖維(g)\ X0d \ \ X0d \ 1.7 \ X0d \ \ X0d \膽固醇(mg)\ X0d \ X0d \ ash(g)50 \ X0d \ X0d \視黃醇(mg) \ x0d \ x0d \ 0 \ x0d \硫胺素(μ g) \ x0d \ x0d \ 0 \ x0d \核黃素(mg) X0d\1\x0d\\x0d\x0d\磷(mg)\x0d\ \ x0d \ 0 \ x0d \鉀(mg) \ x0d \ \ x0d \ 70 \ x0d \ \鈉(mg)\ x0d \ \ x0d \ 0 \ x0d \硒(μ g) \ x0d \ x0d \ 0.03 \ x0d \ x0d \銅(mg) \ x0d \ x0d \ 0 \ x0d \錳。壹個蘋果含5克膳食纖維，可滿足每日膳食纖維需求的20%。吃蘋果時細嚼慢咽，可以讓身體有飽腹感，防止暴飲暴食。蘋果中的天然甜味劑也會慢慢進入血液，維持血糖和胰島素水平穩定。\x0d\讓呼吸更順暢。英國研究發現，懷孕期間多吃蘋果會生出更健康的孩子，患百日咳或哮喘的風險更低。蘋果還能降低肺病、哮喘、肺癌等疾病的風險。\x0d\x0d\樹上沒有成熟的蘋果(14) \x0d\蜂蜜蘋果汁方法\x0d\材料:蘋果250g，洋槐蜜，純凈水\x0d\蜂蜜蘋果汁方法:準備純凈水，蜂蜜，蘋果去皮，洗凈切成小塊\加入適量蜂蜜拌勻。\x0d\搭配蘋果派，絕佳早餐\x0d\關於吃蘋果皮的建議\x0d\ Advice 1:套袋蘋果可能更好。這種蘋果表皮幹凈均勻，受汙染氣體和農藥噴灑影響較小。\x0d\忠告二:蘋果秋天成熟，那個時候賣的新鮮蘋果沒有經過防腐處理，吃果皮比較安全。最擔心的是漂洋過海來的洋蘋果，因為必須保存，給洋水果打蠟比較常見。\x0d\建議三:新鮮蘋果表面有壹層果蠟，但有壹層薄薄的果粉，不是光的樣子。蘋果采收後，為了提高商品價值，延緩水分流失，往往用打蠟機進行打磨，可能會出現防腐處理等問題。所以吃之前最好把表面特別漂亮有光澤的蘋果，尤其是反季節的蘋果，削皮。\x0d\建議四:最好選擇無公害、綠色、有機認證的蘋果，這樣蘋果中重金屬、農藥的殘留會少很多，即使不等於零，也會比普通蘋果皮中的小，吃果皮會更放心。\x0d\蘋果處方\x0d\玉蓉丹:\x0d\鮮蘋果1000g，切碎，搗碎，擠成稠糊狀，與蜂蜜混合。65438+每次0勺，溫水送服。源自滇南本草。本品益胃生津。用於胃陰不足，咽幹口渴。\x0d\蘋果山藥粉:\x0d\蘋果幹50g，山藥30g。* * *研成細粉。每次15g，加適量糖，溫開水送服。\x0d\本方將蘋果與山藥配伍，能益脾胃，助消化，止瀉。用於消化不良，少食泄瀉，或脾陰不足的慢性腹瀉。\x0d\治療小兒腹瀉的蘋果配方:\x0d\蘋果若幹，用開水洗凈，去皮，隔水蒸熟，搗成泥備用。服用方法:壹日四次，每次100克左右，壹歲以下嬰幼兒每次50克左右，壹日3-4次。此時不吃其他食物。癥狀好轉後，可以減少吃蘋果泥，適當增加奶酪。功效:益脾胃，厚腸止瀉。也適用於經常便溏。制作說明:將去皮的蘋果浸泡在於涼沸水中，防止氧化，使蘋果變脆變甜。\x0d\蘋果冰淇淋\x0d\材料:蘋果500g，糖150g，鮮奶2瓶\x0d\做法:\x0d\蘋果洗凈，去皮去核，切成薄片，攪拌成漿。\x0d\加入糖和1000g開水，加入煮牛奶攪拌均勻。\x0d\倒入容器中，冷卻，然後放入冰箱冷凍。\x0d\巧治哮喘蒸蛋療法\x0d\選擇壹個平底的蘋果，用刀取出果梗，取出果核和部分果肉做成蘋果杯，再取壹個新鮮的草蛋，打碎，倒入蘋果杯，蓋上果梗，放進去。趁熱拿出來吃。\x0d\老中醫建議我服用蛋黃冰糖方子進行食療。方法是取蛋黃10克，冰糖10克，混合均勻，加入黃酒500克，放置10天。每次25克，壹天兩次。吃了壹段時間，我的支氣管哮喘癥狀就消失了。\x0d\從中醫的角度來說，哮喘當然要歸罪於肺，但中醫的整體觀並沒有把肺當作壹個孤立的器官，它的功能與脾腎有關。首先，肺在五行中屬金，脾屬土，腎屬水。他們的關系是土能生金，金能生水。即脾為肺之母器，腎為肺之子器。因此，肺系疾病的治療有時是通過調節脾腎的功能來實現的。另外，這份食譜中的蘋果是甜的，常吃可以補益脾氣，起到培肥地力、生金的作用。聽說有些治哮喘的偏方都加了雞蛋，蛋黃入腎經補腎氣，也能達到金水互長的效果。冰糖是潤肺佳品，這可能是這個方子能對哮喘有壹定療效的原因。\x0d\吃蘋果可治前列腺炎\x0d\前列腺炎患者每天可吃3-5個蘋果，或常喝高濃度蘋果汁，可提高前列腺液中鋅蛋白的鋅含量，從而提高前列腺的抗菌殺菌能力。以達到治療和預防前列腺炎的目的！\x0d\蘋果用於治便秘、熟瀉\x0d\蘋果富含鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。鞣酸是壹種腸道收斂劑，能減少腸道分泌，減少大便中的水分，從而止瀉。果膠則是壹個“兩面人”。未加熱的生果膠有軟化大便、緩解便秘的作用，熟果膠有收斂、止瀉的作用。膳食纖維也有通便的作用。果肉和果皮中都含有單寧酸，果皮中含量更豐富，而果肉中含有果膠，靠近果皮處含量豐富。當蘋果熟了，切成兩半，會發現靠近果皮處有壹種淡黃色的物質，這就是果膠。所以吃熟蘋果的時候，最好連皮壹起吃，這樣治療腹瀉的效果會更好。\x0d\而如果用蘋果做湯料，加熱後可以起到收斂止瀉的作用。因為鞣酸和加熱的果膠有收斂作用，可以減少大便中的水分，從而達到止瀉的目的。所以如果家裏有拉肚子的孩子，家長可以把蘋果洗幹凈，放在開水裏煮幾分鐘，用勺子刮出果泥給孩子吃。或者把蘋果放在水裏煎，取濃汁喝。\x0d\蘋果減肥法\x0d\●原理\x0d\由於食量減少，胃腸等消化器官得以調理。節食期間，通過少吃或定期減肥，使消化系統得到休息，恢復原有功能，正常運轉。\x0d\蘋果減肥法改善腎臟或胃腸功能，排出體內廢氣，凈化血液。可以將體內的淤血、大便、水中毒(水腫的原因)排出體外，讓身體更加健康。\x0d\減少人體攝入的熱量，不足的部分需要體內積累的熱量。所謂體內積聚的熱量，就是脂肪。當體內多余的脂肪被消耗掉，人自然會變瘦。\x0d\肥胖者幾乎都是暴飲暴食，讓肚子膨脹，無法控制食欲。蘋果減肥法可以使胃收縮，減肥後食欲變得容易控制，味覺變得正常，人也不會喜歡刺激性食物或油膩食物。\x0d\蘋果減肥法可以促進血液中白細胞的產生，提高機體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助於美容養顏。\x0d\蘋果含有獨特的果酸，能加速新陳代謝，減少體脂。\x0d\蘋果含有豐富的鉀，鉀不僅可以緩解鈉攝入過多引起的水腫，還具有利尿作用，可以將體內多余的水分排出體外。\x0d\帶渣蘋果汁富含果膠和纖維素。每個蘋果(約3g)的纖維含量相當於半斤芹菜，可以幫助腸胃消化吸收，預防便秘。飯前喝壹杯綠茶和蘋果汁(蘋果渣不能過濾掉)會先有飽腹感，所以不會吃太多。\ x0d \●Method \ x0d \ Method 1:\ x0d \連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。\x0d\可以按照三餐的時間吃蘋果，也可以餓了再吃，直到吃飽為止。\x0d\任何種類的蘋果都可以，但紅蘋果最好。青蘋果是酸的，怕刺激胃。\x0d\蘋果要新鮮，洗凈去皮，避免農藥殘留。\x0d\在這三天裏，當妳口渴時，妳可以喝開水或無刺激性的茶，如薄荷茶、麥茶、紅花茶和魚腥草茶。\x0d\減肥期間，腸胃會非常敏感，要避免飲用含咖啡因的飲料，如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等。以免腸胃不適。\x0d\如果在蘋果減肥期間出現便秘，可以在第三天晚上喝壹兩勺橄欖油潤腸，促進體內堆積的毒素排泄。\x0d\方法二:\ x0d \將壹個蘋果打成汁，加入1茶匙綠茶粉，早晚各喝1次(不濾渣)，會讓妳苗條美麗。\x0d\適合人群:控制不住自己食欲，看到什麽就想吃什麽的人。\x0d\飲用期:每天每次飯前都可以喝。\x0d\●建議\x0d\但是，營養學家建議，為了增加綠茶和蘋果汁的減肥效果，最好飯前喝1杯，飽腹感的信息傳到大腦後再開始吃。這樣吃飯的時候至少可以減少1/3的攝入量。\x0d\雖然蘋果可以減肥，但是如果每天只吃蘋果，堅決抵制肉類和蛋白質，就會導致營養不均衡，越減越胖。\x0d\●缺點\x0d\蘋果減肥法容易反彈:減肥快，但體重也容易反彈。\x0d\長期只吃水果會降低血壓，而且女性月經可能不規律或沒有，也可能頭發開叉，所以不宜長期食用。\x0d\越減越難:蘋果的飲食攝入的蛋白質太少，蛋白質的缺乏會造成肌肉的流失(包括內臟的壹些平滑肌)，而肌肉是消耗熱量的主要器官。肌肉流失後，熱量會更難消耗，脂肪更容易堆積。所以蘋果的飲食壹停就會反彈，讓妳以後的減肥越來越難。這其實就是基礎代謝的降低，是減肥者最不願意看到的。\x0d\會營養不良。\x0d\怎麽吃\x0d\x0d\水煮蘋果\ x0d \可以生吃也可以熟吃，或者幹果、果醬、果凍等。蘋果被用在許多糖果中。\x0d\在生吃或烹飪之前，最好將蘋果在冷水中擦拭。如果暴露在空氣中，紙漿會被氧化並變黑。為了防止氧化，要快速食用，或者根據特點烹飪。\x0d\煮蘋果的時候可以加足夠的水，用文火煮。為了提高速度，可以將蘋果切片，放入微波爐加熱2分鐘。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他種類的水果。蘋果煮熟後，多酚類天然抗氧化劑的含量會大大增加，可以達到降血糖、消炎、殺菌的效果。[2]\x0d\8烹飪編輯\x0d\吐司派\x0d\蘋果去核；\x0d\切片倒蜂蜜；\x0d\將吐司鋪在蘋果上，每壹層都塗上蜂蜜；\x0d\鋪三層，倒蜂蜜，烤箱預熱180度，中下層烤15分鐘；\x0d\烤好後倒過來就行了。\x0d\焦糖\x0d\配料:1個蘋果、1湯匙黃油、1湯匙紅糖、1湯匙威士忌、1/4茶匙肉桂粉和適量冰淇淋。\x0d\做法:\x0d\蘋果去皮切片備用。\x0d\取黃油壹半，加入紅糖，放入鍋中，中高火加熱。\x0d\紅糖逐漸融化起泡。當它完全融化後，加入黃油，倒入蘋果片和威士忌。\x0d\將蘋果片煎至顏色變深，然後翻面。\x0d\待兩面變色後，關火，撒上肉桂粉拌勻，即可食用。\x0d\拉絲\x0d\原料:蘋果350g，糖150g，花生油750g(實際用量為75g)。熟芝麻10g，雞蛋1g，幹澱粉150g。\x0d\做法:\x0d\將蘋果洗凈，去皮去核，切成3cm見方的小塊。將雞蛋打入碗中，加入幹澱粉和清水打成蛋糊，放入蘋果片掛糊。\x0d\鍋中放油，加熱至七成熱。取出蘋果塊，炸至蘋果皮酥脆呈金黃色，然後倒出瀝幹油。\x0d\原鍋中留25g油，加入糖，用勺子攪拌至糖融化，待糖變成淡黃色粘稠狀，倒入炒好的蘋果，邊翻邊撒芝麻。可以吃\x0d\百合牛筋湯\x0d\食材:1個蘋果，50g百合，65438+陳皮。幹百合用清水洗凈，浸泡待用；陳皮洗凈待用\x0d\砂鍋放入適量清水。除了鹽以外的所有食材用\x0d\大火煮開後，轉小火煮3小時左右，用鹽調味後再吃\x0d\果醬\x0d\原料:蘋果、糖。\x0d\做法:\x0d\蘋果130g切碎。\x0d\等量白糖，1勺白醋。\x0d\打開微波爐3分鐘。\x0d\放入攪拌機攪拌15秒，然後放入微波爐加熱2分鐘，不要蓋上蓋子。\x0d\果脯\x0d\蘋果脯\ x0d \食材:脆蘋果7-9斤，糖1杯，水1杯，檸檬汁2湯匙，淡鹽水適量。\x0d\做法:\x0d\將蘋果洗凈去皮。
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