鱔魚+五味子吃什麽鱔魚最好:可以治療慢性肝炎；
鱔魚+豆腐:可以加倍吸收鈣；
鰻魚+西瓜:能補虛損，祛風除濕；
鰻魚+核桃:能降血糖；
鱔魚+蓮藕:能補腎壯陽，滋陰健脾；
鰻魚+黃花菜:能促進血液循環，益筋骨；
鰻魚+蘋果:可治腹瀉；
鰻魚+青椒:可以降血糖，降血脂。
鰻魚+甲魚之類的食材:會影響胎兒健康；
鰻魚+銀杏:會容易中毒；
鱔魚+狗肉:會溫火；
鰻魚+菠菜:可引起腹瀉。
鰻鱺的禁忌種群為1。鱔魚雖好，但並不適合所有人。這是因為鱔魚屬於溫補食品，所以高血壓、中風後遺癥、甲亢、活動性肺結核、支氣管擴張、急性炎癥患者不宜食用。
2.對於那些總是容易上火的朋友，遠離鰻魚，防止“火上澆油”。
3、鱔魚隨風而動，皮膚病癢者不得食用；
4.慢性病患者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌癥、紅斑狼瘡等。，應小心食用；
5.否則，虛熱、熱證初復、痢疾、腹脹者不宜食用。
禁忌吃鰻魚1。如果對鰻魚過敏，最好不要吃。
2.食用鰻魚應該用新鮮的鰻魚來烹飪。不宜使用已經死亡數小時的鰻魚，否則食用後會引起中毒。鰻魚壹旦死亡，就像螃蟹壹樣，體內的細菌大量繁殖，產生毒素，吃新鮮的鰻魚是合適的。
鰻魚燒蒜的六種食療方法:取鰻魚肉250g，蒜2頭，白酒1杯。在配料中加入水，然後煮熟。此方適用於肝硬化引起的腹脹患者。
鱔魚炒胡蘿蔔:取鱔魚肉200克，胡蘿蔔300克，植物油、精鹽、醬油、醋適量。先將鱔魚、胡蘿蔔切絲，然後用植物油炒熟，再加入精鹽、醬油、醋炒至熟即可食用。這個處方適用於患有夜盲癥或幹眼癥的人。
鱔魚杜仲湯:取鱔魚肉250克，瘦豬肉50克，杜仲10克。首先將鰻魚肉和瘦豬肉分別切成小塊，然後與杜仲壹起燉。為了吃肉喝湯。本方適合腎虛腰痛患者長期使用。
鱔魚蟲草湯:取鱔魚肉250g，冬蟲夏草3g。先把鱔魚肉切成小塊，然後用冬蟲夏草加水熬湯，就可以吃肉喝湯了。此方適合肺結核患者和體質偏瘦的人長期服用。
鱔魚雞內金:取鱔魚肉100克，雞內金6克，調料適量。將鰻魚肉和雞內金壹起放入碗中，然後放入蒸籠中蒸熟即可食用。每天壹劑，分兩次服用，可持續5 ~ 7天。這個藥方適用於營養不良的兒童。
鱔魚皮粉:取鱔魚皮50克，焙幹研成細粉。每次服5克，用黃酒送服，每日三次。此方適用於乳腺炎患者。