膽固醇是維持正常新陳代謝的必要物質。膽固醇80%是內源性的，只有20%是來自食物的外源性的。食物中的脂肪決定了膽固醇的吸收量。雞蛋中含有大量的卵磷脂，是維持記憶和思維的物質。如果妳不吃雞蛋或蛋清或蛋黃，妳會失去很多必要的營養物質。建議正常人每天吃1個雞蛋，高低密度脂蛋白、糖尿病、心血管疾病患者每兩天吃1個雞蛋比較合適。
誤區二:水果是零食，可以吃也可以不吃。
中國男性吃水果的比例較低。水果中含有人體必需但自身不能合成的礦物質，抗氧化作用強、防止細胞衰老的維生素，以及能明顯降低血液膽固醇濃度的可溶性纖維果膠。建議先吃水果改為先吃水果。飯前放水果可以保證快速消化，有效幫助控制熱量，補充膳食纖維、礦物質和微量元素。
誤區三:植物油吃多了對身體沒影響。
同樣重量的植物油提供的熱量是豬肉的兩倍多。植物油攝入過多也是很有害的，比如每天5克油不消耗，10年後多20公斤。在中國營養學會推薦的居民平衡膳食寶塔中，油脂在頂層，每天不應超過25克(半秒)。
誤區四:每周壹次的大量劇烈運動也對身體有好處。
大量的劇烈運動並不能取代其他日子運動帶來的健身效果。習慣坐著不動的人，突然進行大運動量的運動，發生急性心肌梗死的風險最大。鍛煉壹定要循序漸進，經常進行。
誤區五:胖子需要運動，不胖不瘦不需要運動。
如果身體不胖不瘦，健康指標不壹定正常。有些不胖不瘦的人，膽固醇、甘油三酯、血糖、骨密度等指標都不健康。不運動，身體結構不健康，肌肉脂肪比例不對，也會影響身體健康。
誤區六:局部運動可以減少腰圍。
運動是改變全身新陳代謝的過程。運動首先消耗內臟脂肪，然後是皮下脂肪。皮下脂肪也是先消耗在血流多的地方，比如四肢和臉頰。只有做全身運動才能消耗脂肪，而且壹次壹定要20分鐘以上。短期運動不能減肥，局部運動也不能減脂。