鯽魚蘿蔔奶湯的材料
鯽魚壹條，蘿蔔壹個，牛奶100g，油姜2g，香菜鹽。
鯽魚蘿蔔奶湯的做法
1.鯽魚洗凈，在魚身上切幾刀，用鹽腌十分鐘。鍋燒熱，倒油，放姜片爆香，將魚放入鍋內炸至兩面焦黃。
2.將煎好的魚移至湯鍋中，加入開水煮沸20分鐘，至奶白色湯色熟，魚開始分離。
3.用勺子打撈魚頭和魚尾骨，放入切好的蘿蔔條，煮10分鐘。
4.最後沖入牛奶，微沸時關火，加入香菜增香。
鯽魚蘿蔔奶湯的營養分析
鯽魚中的蛋白質質量非常高，營養價值非常齊全，而且這些元素都能被人體很好的吸收，所以適合很多人食用，對於壹些消化不良的人吃壹些鯽魚很有幫助。如果有腎病，吃鯽魚，特別是喝鯽魚湯，效果更好。食用鯽魚可以為心腦血管疾病患者提供優質蛋白質，增強人的抵抗力，在抗病的同時減少疾病的發生。鯽魚可以是壹道很好的開胃菜。如果生病的時候胃口不好，喝點鯽魚湯，吃點鯽魚。老人脾胃不好，吃鯽魚補脾胃。鯽魚蘿蔔奶湯男女老少皆宜，對女性也有美容的好處，可以用於美容養顏。
鯽魚不同於其他常見的魚類。更有營養價值，更有治療作用和保健作用，平時吃點鯽魚很有必要。吃鯽魚的人很多，不同的人適合不同的做法。上面講解的鯽魚蘿蔔奶湯非常適合春季食用，請大家趕緊嘗嘗。