周的匯編幾乎是每個家庭必備的橄欖油。它不僅具有降低壞膽固醇(LDL)的作用，還能抑制活性氧達到抗衰老的效果，還能擴張血管，降低血壓。此外，日本知名健康生活信息雜誌《Ri?ヘルス》甚至指出，只要在橄欖油中加入大蒜、生姜、迷叠香等成分浸泡，還會有預防癡呆癥、消除便秘、虛寒、護膚等其他功效。橄欖油浸泡的大蒜中的成分阿霍烯，能使血液循環通暢，激活大腦神經傳導物質，改善大腦功能，具有預防和改善癡呆癥的作用，還有助於預防中風和腦梗塞。此外，還具有預防痛風、胃炎、胃潰瘍和高血壓，提高記憶力和抵抗力的作用。材料:大蒜3 ~ 4瓣，橄欖油150ml。步驟1用泥磨把大蒜磨成泥。如果沒有磨泥機，就用菜刀把大蒜切得越細越好。2將橄欖油放入耐熱容器中，在水中加熱，使油溫達到50度，然後取出橄欖油。3.將橄欖油浸泡在蒜泥中3-24小時。待橄欖油冷卻後，將橄欖油倒入另壹個用熱水消毒的幹燥容器中保存，用濾網過濾掉蒜渣。使用方法:無需加熱，可直接拌煮，存放於幹燥陰涼處，無需直接暴曬，可保存約1個月。大蒜和橄欖油可以和西紅柿、洋蔥壹起涼拌食用。生姜橄欖油生姜中所含的辛辣成分姜烯酚和姜酚溶解在橄欖油中後，能促進血液循環，激活胃腸蠕動。不僅能改善虛寒癥狀，還能潤腸通便，提高體溫，增強免疫力。材料生姜100g，橄欖油250ml步驟1將生姜洗凈，沿纖維切絲，放入耐熱容器中，加水2茶匙，蓋上保鮮膜，放入500w微波爐中1分鐘。(如果家裏沒有微波爐，也可以用平底鍋或烤箱，將溫度設置在100度以下，改為加熱15 ~ 30分鐘。)2將加熱後的生姜鋪在餐巾紙上，風幹至無水。3將橄欖油倒入熱水滅菌的幹燥容器中，然後加入風幹的生姜，放置1天即可食用。用法:不建議用生姜橄欖油煎炸。在幹燥陰涼不會被陽光直射的地方可保存約1 ~ 2周。用姜和橄欖油加鹽腌制的黃瓜可以食用。迷叠香，橄欖油，迷叠香中含有多種多酚，此外，還溶解了油脂中的鼠尾草酸等脂溶性成分。丹參素被認為可以提高具有強大美肌作用的抗氧化酶SOD的活性，改善體內脂類代謝，防止脂肪儲存和堆積，預防脂肪肝，抑制黑色素的生成，從而達到抗斑塊的效果。材料3 ~ 4株新鮮迷叠香和250 ml橄欖油步驟1將新鮮迷叠香用水洗凈，切去底部2 ~ 3 cm，用餐巾紙擦去水分，室溫放置半天，使迷叠香變幹。2將迷叠香放入用熱水滅菌的幹燥容器中，然後倒入橄欖油，在冰箱中保存2周左右後取出。浸泡迷叠香期間，壹定要放在冰箱裏，放在幹燥陰涼不會陽光直射的地方，可以保存1個月左右。迷叠香橄欖油可以撒在烤土豆上調味。橄欖油蒜泥，蒜泥蔥！洋蔥5的抗衰老效果加倍
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