經常吃茄子真的能保存血管嗎？如何吃得更健康？

茄子是我們生活中很常見的食物。在大多數家庭，茄子會成為餐桌上的常客。目前9月是茄子大量上市的季節。當季茄子便宜又新鮮，對健康也有很多幫助。讓邊肖給妳仔細解釋壹下吧！在中醫中，茄子被認為是壹種寒性食物，因此它可以清熱解毒，降低血壓，保護心腦血管，所以它是壹種非常適合三高人群的食物。

壹、茄子的好處

1，預防便秘，消除水腫

茄子可以預防便秘，消除人體水腫。根據中醫食譜，茄子具有活血化瘀、清熱解毒、消腫排水的功效。同時，根據醫學研究，常吃茄子對慢性胃病的腎臟水腫也有壹定的治療作用。患有此類疾病的中老年人可以嘗試多吃茄子，可以有效緩解中老年人的壹些慢性病癥狀。

2.抗衰老

茄子有抗衰老的作用。這是因為茄子含有豐富的花青素，是抗衰老藥物中的聖物，具有極高的抗氧化作用。但是因為容易氧化失活，所以很少用在護膚品中，但是我們其實可以通過吃茄子來補充很多花青素，尤其是在茄子的皮中，花青素的含量是最高的。

3.保護心腦血管疾病

茄子可以保護人體心腦血管疾病，增加心腦血管疾病的彈性，使其更強壯，更難變硬。這是因為茄子富含維生素P，每100克茄子含維生素p750毫克。維生素P的主要作用是增加毛細血管的彈性，維持血管的穩定，保證毛細血管的正常運行。經常吃茄子的中老年人可以有效預防心腦血管疾病。

4.預防胃癌

茄子可以預防胃癌，因為茄子中含有壹種叫做茄堿的成分，可以抑制消化系統中癌細胞的增殖，有效抑制癌細胞的擴散。同時，消化系統出現腫瘤時，也會受到抑制，所以茄子對防治胃癌有壹定的作用。

第二，茄子的其他部分

除了果實本身，茄子還有兩個被忽略的地方，其實很有營養，壹個是茄子的皮，壹個是茄子的蒂。

茄子皮富含花青素，能在壹定程度上清除自由基，從而提高人體細胞的抗氧化能力。同時，茄子皮還含有維生素P，能增強血管彈性，保護人體心腦血管內壁，防止硬化。所以建議大家吃茄子的時候盡量不要削皮，因為茄子也含有大量的營養成分。

茄梗是從茄子果實的根部長出的綠色梗。我們每天吃茄子的時候，要麽買沒有茄梗的茄子，要麽買有茄梗的茄子，但是我們自己把它切掉，因為平時不會煮茄梗。眾所周知，茄子梗也是真正的珍品。茄子有清熱去火的功效。熱的時候身體感覺不適，壹碗茄子煮成湯，可以很好的解決這個問題。

三、茄子的搭配

茄子不僅可以單吃，還可以和茄子搭配。效果最好的是洋蔥，被稱為蔬菜中的皇後。可以幫助控制三高，保護人體內的血管。茄子和洋蔥混合食用，可以更有效地保護心腦血管，降低血壓。非常適合中老年人。

結論:大家都經常吃茄子，但是真正了解茄子的人不多。邊肖的文章主要是向妳展示鞋子的主要功能。相信大家也很驚訝。沒想到每天吃的茄子對身體有這麽多好處。由於我對茄子了解的比較多，所以在此呼籲身邊的親朋好友多吃茄子，擁有健康的身體！

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