水果富含多種營養成分，對人體有益，味道也不錯。人們通常喜歡削皮吃，或者洗幹凈後直接吃。很多人可能不知道，有些水果煮熟後更有營養。
冬季將水果煮熟食用，不僅可以防寒降溫，還可以增加對中老年人的保健作用。
有些水果煮熟後成為良藥。
鹽蒸橙子有止咳化痰的作用。
橘皮中有兩種成分具有止咳化痰的作用，壹種是那可汀，壹種是橘皮油。這兩種成分只有在烹飪後才會從橘子皮中出來。這些成分沒有副作用，適合慢性咳嗽。
如何吃:
將橘子用鹽水浸泡20分鐘，然後在橘子頂部切壹片，在露出的果肉上撒壹點鹽，用筷子鉆幾個孔，讓鹽滲入果肉。放入鍋中蒸約15分鐘。
蒸柚子清火，化痰，防血栓。
柚子是秋季成熟的水果，被稱為“天然水果罐頭”。它富含有機酸、維生素和鈣、磷、鎂、鈉等必需元素。
如何吃:
只吃柚子肉浪費了柚子皮中的橙皮苷等活性物質，可以降低血液循環的粘度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。
鮮柚去皮去核，蒸熟，加蜂蜜食用。
蒸蘋果止瀉，解毒，易消化。
蘋果蒸熟了吃。果膠煮沸後有收斂止瀉作用，更易消化。
如何吃:
將帶皮的蘋果切成小塊，放入小碗中，蒸5分鐘，稍涼，即可食用。
熱蒸棗“維生素之王”
紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有“維生素之王”的美譽。
如何吃:
幹棗的皮很硬，不適合脾胃虛弱的人，鮮棗也不適合多吃。所以，最有效的方法就是把幹棗蒸熟。蒸棗更容易消化，非常適合脾胃虛弱的人。
對於氣血兩虛、肝腎不足的人，大棗可以和枸杞、雞蛋壹起蒸。
熱橙美容護膚，降血脂
橙子不僅能降低人體內的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但冬天吃多了橘子容易上火，出現口瘡、口幹、咽幹、大便幹燥等癥狀。而熱橘子是最理想的選擇。
如何吃:
先將1-2個橙子洗凈，用40℃-50℃的溫水浸泡約1分鐘。然後將橙子晾幹(直到表皮完全沒有水分)，放入微波爐中加熱1-2分鐘，至微焦。
這樣，揮發油、橙皮苷、B族維生素、維生素C等。在橘皮中可以滲透到橘子中，既達到了冬季保健美容的效果，又不會上火。
蒸香蕉清熱潤腸，防止便秘
從營養學的角度來看，香蕉是壹種富含澱粉的有益水果，但從中醫的角度來看，香蕉味甘、寒，能清熱潤腸，促進胃腸蠕動，但不適合脾虛泄瀉的人食用。
如何吃:
壹旦我們把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺點就消失了。還有壹個偏方是用冰糖燉香蕉治療慢性咳嗽。
燉梨有止咳化痰、潤肺清燥的作用。
《本草綱目》記載，梨益而通竅。可治風熱、潤肺、涼心、化痰、降火、解毒。現代醫學證明，梨具有潤肺、清燥、止咳、化痰的作用。
如何吃:
梨必須放在水裏蒸，或者放在湯裏，或者和香草壹起燉。梨性寒，煮成湯後會減少寒性，潤燥清火效果更好。
蒸梨有清熱潤肺、止咳化痰的作用，蒸的時候可以加入其他食物或藥物，增強止咳化痰的效果。
山楂粥強心，降血脂，降血壓。
山楂有降血脂、降血壓、強心、抗心律失常的作用，也是健脾開胃、消食化積、活血化痰的良藥。山楂含有大量的有機酸、果酸等。生吃會在壹定程度上刺激腸胃，會出現“倒牙”的情況。
如何吃:
蒸山楂還有健脾開胃、消食化積、活血化痰的食療作用。粥裏山楂和大米壹起吃，可以防止消化不良，起到輔助抗癌的作用。
紅棗煮熟可以幫助消化。
梨熟了可以止咳化痰...
健康美味的食物最適合我們在冬天治療身體。
滋潤身心。
趕緊試試吧~