但是很多人對金針菇日式豆腐腦鍋的做法並不太了解，所以在選擇這類美食的時候，需要對它的制作方法有很好的了解，這樣在制作的時候才能知道選擇什麽樣的制作方法。
金針菇日式豆腐鍋:
配料:瘦肉、金針菇、香菇。
配料:油、鹽、玉米粉、醬油、蒜、胡椒粉。
練習:
1.瘦肉切片，放粉、鹽、醬油，拌勻腌制約10-15分鐘；
2.日本豆腐從中間切開，然後切片；
3.鍋裏放油，燒熱，倒入豆腐片炸熟。壹面煎好後，翻另壹面。兩面都是金黃色的時候就可以撈起瀝油了。
4.香菇切片，金針菇去根，蒜和辣椒切碎；
5.鍋裏留壹點炒豆腐的油，倒入肉片放入蒜末，加少許醬油調顏色，再放入花椒、香菇、金針菇，快熟時勾上生粉；
6.倒入炸好的豆腐，燒開，加鹽調味，撒壹些蔥花或香菜。
金針菇四號富含鋅，可以促進我們大腦和智力的發育。經常食用金針菇，可以降低膽固醇，預防肝病和胃腸疾病。吃日本豆腐可以幫助我們降低血壓，降低血液粘度，對我們的健康有幫助。
看了上面的介紹，我們對金針菇和日本豆腐的制作方法也有了很好的了解。這些菜的制作方法都比較簡單，我們在制作的時候也可以選擇其他的食材來很好的搭配，不僅更加美味，而且更加滋補。