前期準備工作做好之後，就是第二步播種育苗。大白菜可以出苗後移栽，也可以直接播種，主要看個人對方式的選擇。先將大白菜種子在水中浸泡約10小時，讓其吸水發芽，打破其休眠期。種子泡好後，拿起來晾幹，然後輕輕撒在準備種植的容器裏。表面覆蓋壹層約1 cm厚的薄土，用噴壺澆上足夠的水，保持花盆裏的土壤濕潤。
出苗後，長到四片葉子就可以移栽了。如果不選擇移栽，就需要進行間苗，也就是拔壹些細苗。讓每壹棵幼苗都留有壹定的距離和空間，以供未來生長。如果要移植的話，要精心挑選壹些壯苗，用竹枝或者鏟子小心翼翼地把根挖出來。將這些幼苗種植在另壹個準備好的花盆中，每棵幼苗之間的距離為6至10 cm。在壹個小洞裏種壹棵樹。種植後，給它澆足夠的水，以便種植。
4.做好日常管理。根據其生長特點，放在陽臺或頂樓露臺等向陽通風的地方，然後經常澆水。因為它喜歡溫暖潮濕的環境。如果是移栽，前幾天要註意土壤濕潤，不要接受太強的光照，放在溫暖的地方，讓幼苗生根，順利生長。在它的生長期，可以施壹些有機肥，讓它長得更壯更快。它的生長期很短，20天左右就可以采摘食用。