1.保持均衡的飲食
對人體所需營養素的種類要求齊全，比例適當，數量要充足，並願意接受。
2.少吃高脂肪食物
飽和脂肪酸比較多，容易引起動脈硬化。菜籽油、花生油、大豆油等植物油含有較多的不飽和脂肪酸。壹般來說，植物油不會使血管硬化，還能降低膽固醇，預防動脈硬化。每日脂肪含量超過65，438+000 g者為高脂飲食，肥胖糖尿病患者每日脂肪含量應低於40g。
3.選擇高蛋白和高纖維的食物。
大豆是壹種理想的食物，其蛋白質含量是同量瘦肉和雞蛋的2 ~ 3倍，還含有多種維生素。
搭配厚度
不要偏食白米、白面、糖，主食有米粉、蕎麥粉、小米等。以上主食消化後可以逐漸轉變為葡萄糖，這樣血糖會慢慢上升，不會因為血糖上升過快而難受。應補充谷類、蔬菜、新鮮水果和雞蛋。對於糖尿病患者來說，高蛋白、低脂肪、富含纖維素的主食和蔬菜更為重要。
糖尿病人的食療原則是:低糖、低脂、高蛋白、高纖維素和足量的水，少鹽，少攝入膽固醇和飽和脂肪酸。
糖尿病患者的飲食禁忌
中醫認為，糖尿病患者要謹慎三件事:飲酒、二房性生活、吃鹹食。對此能謹慎的人，不用吃藥也能沒有其他疾病。否則，就算他們有仙丹，也救不了他們。壹般來說，應該註意:
1.含糖零食、冷飲和水果
禁止喝酒。癥狀緩解後的輕癥患者可增加水果，但不宜過多，並應隨時註意檢查尿糖和血糖。因為水果含有纖維素，對糖尿病有益，如梨、草莓、香蕉、西瓜、石榴、橘子、蘋果等。
2、鈉鹽
不同種族的人對鈉的敏感性不同，但糖尿病人應限制鈉鹽的攝入量，高血壓患者每日攝入量應低於7.6g即使正常人也不應攝入過多的鹽。
3.葡萄酒
酒精在胃腸道吸收，主要在肝臟產生能量。糖尿病人不宜空腹飲酒，尤其是在使用降糖藥時，因為它會引起持續性低血糖，而不是由於胰島素分泌過多。
4.膽固醇含量高的食物
(豬胰腺和豬腰除外)每天不超過50g。盡量不要吃蝦、蟹黃和油炸食品。
快速梳頭
發制品是會引起和加重疾病的食物。發制品包括針對疾病的不同內容，專門針對糖尿病人，如豬頭、豬蹄、公雞、鯉魚、鯽魚、帶魚等。、含糖量高的食物(見下文)、藥性溫和的食物，如狗肉、公雞雞等。
6。含糖高的禁食食物
如紅糖、白糖、冰糖、各種糖果、果醬、糖漿、甘蔗、蜜餞、煉乳、罐頭、巧克力、甜點、餅幹、蛋糕等。
7.禁食刺激性食物
如胡椒、咖啡、花椒、胡椒、肉桂等。
食療聚會
骨皮粥
來源“食醫心鏡”
原料:地骨皮30克，桑白皮15克，麥冬15克，面粉100克
準備三味藥，去渣取汁，用面粉煮成粥。
渴了就用，不分時間。
清肺生津止渴的功效。適合解渴(糖病)，多喝，
身材偏瘦。
竹筍大米粥
源民謠黨
原料鮮筍1粳米100g。
將鮮筍去皮切片，與粳米煮成粥。
用法壹天服用兩次。
具有清肺利濕的作用。適用於糖尿病、慢性腹瀉、慢性腹瀉。
腹瀉、脫肛等。
天花粉粥
來源《千女月令》
原料天花粉30g粳米100g。
制作時，先將瓜蔞炒熟，去渣取汁，然後放入米中煮成粥。
用法:隨意食用。
清肺止渴，生津止渴的功效。適用於糖尿病及肺熱咳嗽。
蘿蔔粥
來源《圖文本草》
原料約為鮮蘿蔔250g，粳米100g。
制作:鮮蘿蔔洗凈切碎，粳米煮粥。或者用新鮮的蘿蔔。
把果汁和米飯攪成稀飯。
早餐和晚餐的用法，溫暖的食物。
功效:化痰止咳，消食益膈，生津止渴。適合老年糖
老年人泌尿系統疾病和慢性支氣管炎。
來源服用本品時，避免使用何首烏、地黃等中藥；脾胃虛寒
不適合服用的人。
枸杞粥
來源:《本草綱目》
原料枸杞65438+粳米0.5 ~ 20g白糖50g。
將上述三種配料放入砂鍋中，加水500克，用文火煮沸。
滕，待飯開花，湯濃時，停火，燉5分鐘。
用法每日早晚溫服，可長期服用。
功效滋補肝腎，益眼。適用於糖尿病及肝腎陰虛者
虛損引起的頭暈眼花，腰膝酸軟，陽痿遺精。
枸杞葉粥
來源“信使”
原料鮮枸杞100g糯米50g糖。
將新鮮的枸杞葉洗凈，加入300克水，煮至200克時去葉。
加入糯米和糖，然後加入300克水煮粥。
早餐和晚餐使用熱食。由於其作用較弱，需要長期服用。
成功了。
功效補虛益精，清熱明目。適用於糖尿病和疲勞。
熱，頭暈，紅眼，夜盲癥。
五花粥
來源“食醫心鏡”
原料:男豬肚1配粳米100克豆豉、蔥、椒、姜。
數量
先將豬肚洗凈，熬濃湯，去肚，入粳米煮粥。
加入黑豆、蔥、辣椒、姜等調料。
用法:隨意食用。
功效:補中氣，健脾胃。可以治療糖尿病。
菠菜根粥
源民謠黨
原料新鮮菠菜根250克雞內金10克大米。
菠菜根洗凈，切碎，雞內金加水。
同時加入洗凈的大米，煮成粥。
用法:突然服用，壹天1次。
功效益五臟，止渴潤腸。適用於糖尿病
周玉竹
來源“粥”
原料玉竹15 ~ 20g(鮮品30 ~ 60g)粳米100g。
壹點冰糖
將新鮮玉竹洗凈，去根，切碎，油炸，得到濃汁。
之後去渣，或者用幹玉竹水煎去渣，加入粳米，加水。
煮成稀粥，粥喝完加入冰糖，煮壹小會兒。
用法:每日兩次，5 ~ 7天為壹療程。
滋陰潤肺，生津止渴的功效。適用於糖尿病或高燒。
口渴、口渴、陰虛低熱持續；並且可以用於每壹個
心臟病和心功能不全的輔助食療。
宜忌胃中痰濕引起的胃脘脹滿、口膩痰多、消化不良等。
喜水、舌苔厚膩者忌服。
土茯苓豬骨湯
源民謠黨
生豬脊骨500克，土茯苓50 ~ 100克。
制作豬脊骨，加水煮成3碗。剔骨和浮油，掩埋。
淩，炒兩碗。
用法:分兩次服用。每日1。
健脾利濕，滋陰益髓的功效。適用於糖尿病。
豬脊湯
來源“三因壹面”
生豬脊骨1配紅棗150g蓮子(去核)100g木頭。
3克甘草香10克
將準備好豬脊骨洗凈切碎，用紗布包裹木香和甘草兩味，
然後和紅棗蓮子壹起放入鍋中，加入適量的水，小火燉。
煮4個小時。
用法:分餐吃，以湯為主，吃肉、棗、蓮子。
滋陰補髓，清熱生津之功效。適用於糖尿病。
清蒸茶鯽魚
來源“活心合壹”
原料鯽魚500克綠茶適量。
制備方法包括將鯽魚去除鰓和內臟，留下魚鱗，用綠茶填充腹部。
放入盤中，放入蒸籠蒸至熟。
用法:65438+每天0次，清淡吃魚。
功效滋補，解渴。適用於糖尿病、口渴、飲酒過度者。
以及發熱引起的陰損。
山藥燉豬肚
源民謠黨
原料五花肉山藥適量
把五花肉煮熟，然後把山藥燉爛。
用法:用少許鹽調味，空腹食用，每日1次。
功效滋養肺腎。適用於糖尿病和多尿癥。
二瓜塘
栝樓根500克，冬瓜500克。
制作:將瓜萎根(中藥店有賣)*洗凈，切塊。冬瓜去瓤，切塊，加水1000ml，煎至500ml，再加少許醋燒開。
用法:分2-3次服用。
清熱解毒，生津止渴的功效。
適應癥:糖尿病患者肺胃發熱、肥胖、口幹、多飲、多食。
據說栝樓的根又叫栝樓，有清熱生津的作用，用來治口渴。早在漢代《神農本草經》中就有記載:“解渴，體熱，足熱，可補虛安神，續傷。”李時珍認為它“止渴潤燥，微苦降火，但不會傷胃。”唐代的錢進方是用研磨成粉曬幹，用溫水送服，用來治療多喝水的人解渴。即使在今天，它仍然被用來治療口幹和酗酒。古代方劑中有很多關於冬瓜解渴的記載。比如《本草綱目》轉載了《生肌宗錄》壹方。方法是:“剝壹個冬瓜，埋在濕地裏，壹月取出，打碎，每天用清水喝。或者把絞好的汁煮了喝。”也可搗汁服用，解渴解悶解毒。中醫認為冬瓜可以清熱、止渴、利尿，特別是對糖尿病人和肥胖者，因為冬瓜有明顯的減肥作用。以上兩藥同食，其生津止渴的功效十分有益。這個藥方對治療糖尿病和口渴很有效。
伊山湯
原料:山藥100g，豬胰腺1。
把這兩樣東西洗幹凈，放在鍋裏熬湯。煮熟後，加入少許鹽調味。
用法:每日1劑量，分批次服用。
功效滋補脾腎，收斂精氣。
主治I型糖尿病中期，尿頻，濁如膏，口幹唇燥。
豬胰腺在《本草綱目》中稱為豬吉，古代常被用於治療慢性咳嗽，但現代已證明其主要分泌胰島素，尤其適用於胰島素缺乏引起的I型糖尿病。據《方旋》記載，如果嘴唇幹裂，用酒浸泡豬胰臟外敷是有效的，飲酒過量的糖尿病人也可以用此法。山藥是治療糖尿病的重要產品。據研究，山藥的粘液蛋白可以防止心血管系統的脂肪沈積，維持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沈積，從而避免肥胖。關於山藥的用法，除了這裏介紹的方法之外，還有人認為將洗凈的生山藥蒸熟，剝去茶葉留給後人也是非常有效的，而且長期使用也沒有副作用。山藥洗凈曬幹研成粉末，每天服用也很有效。習慣上認為河南產的懷山藥最好。
桑芪湯
原料:桑白皮15g，枸杞子15g。
以上兩種成分可水煎，也可直接沸水沖泡。
用法:以湯代茶。
功效清熱生津，滋補肝腎。
主治:肝腎陰虛型糖尿病，肺燥發熱，口渴多飲，形體消瘦。
據說桑白皮是桑樹根的樹皮，中醫認為它能清肺平喘，利尿消腫。古代本草如《名醫別錄》、《大明本草》都記載了單用治口渴有效。如《本草綱目》引《肘後》治“渴尿過度，入地三尺，剝白皮煎黃黑，水沸而飲，亦可使人少飯忌鹽。”近年來，這種藥被用來治療糖尿病。臨床和實驗研究證明，桑白皮具有良好的降血糖作用。枸杞補肝腎，明目，止渴。現代研究證實，枸杞具有良好的降血糖作用，是治療糖尿病的良好膳食。同時，枸杞還具有降血脂的作用，對各種高血脂癥都有明顯療效。桑白皮清，枸杞偏，兩者合用補虛清熱，對長期體虛煩渴的糖尿病有效。喝的時候壹般堅持壹段時間看效果為宜。
李子湯
原料為青梅肉10片，生姜10g。
制作:炒青梅肉，每次取10片，生姜搗碎，水煎或水煮。
用法:去渣飲用，或代茶飲。
具有斂肺止咳、生津止渴的功效。
主治:津傷消渴，口幹口渴，多汗久咳。
據筆記記載，青梅味酸溫，按制作方法不同分為烏梅和白梅。效果差不多。用李子治療口渴在漢代就已為人所知。吃李子有益健康，還能解渴。李時珍以為是“斂肺澀腸，久咳止瀉，因惡心而噎膈，吐痰殺蟲。”如果是用來解渴的話，古代就有用它煎湯代替茶的，也有用它和麥冬泡水代替茶的。《本草綱目》也記載用烏梅炒後，與淡豆豉同用，治口渴。今天烏梅和生姜的搭配是因為生姜有解毒的作用，用來治療口渴。在古方中，它被磨碎，與鯽魚膽汁混合，用米湯吞服。目前，烏梅(或烏梅)和生姜都用於治療口渴，可用於糖尿病，煩躁和口幹的人。烏梅既能生津，又能止汗、止咳、止瀉，所以也可用於自汗、盜汗、腹瀉者。
梅花湯
原料糯米和桑白皮平分。
制作將糯米放入鍋中，幹炒至糯米爆開白花，與桑白皮同炒。
用法:喝湯，不管日常多少，隨時喝。
功效清熱利濕，健脾和胃。
適應癥:多飲、多食、多尿的糖尿病患者。
據註釋，此方出自《本草綱目》卷二十二，引自三因。用糯米治渴，得到了唐代醫生陳藏啟的認可。大醫孫思邈曰:“糯米甘，脾谷亦宜脾疾。”糯米有補中益氣的作用，適合脾胃虛弱的人食用。因其黏稠，有礙消化，故炒之後，米花如雪花，迸湧而出，故名梅花湯。桑皮，即去掉外層黃色層的桑樹根皮，因白色而得名。桑葚皮味甘性寒，能清肺利水。此方對肺熱煩渴、脾病腎病多尿有療效，故李時珍稱治“三消渴”。
石懷徐覓湯
材料:山藥壹兩，趙朔錢五兩，小米須壹兩，豬胰臟壹個。
方法:用清水煎四碗飯至壹碗半飲盡，每日壹次，壹周為壹療程。
淮湯米
材料:北海角壹兩塊，山藥八塊，生薏苡仁五塊，豬胰臟壹塊。
方法:用清水煎四碗飯至壹碗半飲盡，每日壹次，壹周為壹療程。
紅蘿蔔白鮑魚粥
材料:紅蘿蔔四盎司，石決明壹兩盎司，鮑魚兩個，粳米兩盎司，生姜少量。
方法:用適量的水，用小火慢煮，待粥做好後調味。