肝硬化患者可以輔以以下食療。
1.玉裏仁粥
取歐李10 ~ 15g,粳米50g。先將櫻桃籽搗碎,加水500毫升,煎至400毫升,過濾取汁,用粳米按通常方法煮粥,每日早晚溫服。
2.山藥桂圓燉甲魚取山藥片30克,龍眼肉15克,甲魚1只(約500克)。將甲魚宰殺,洗凈,去雜腸,與山藥、桂圓壹起放入鍋中,加水1000毫升,燉至熟透,每日早晚溫服。
3.清蒸枸杞圓魚
取1圓魚(約500-700g),枸杞30g,姬松茸10g,輔料適量(精鹽、味精、蔥片、姜片、料酒、清湯)。將圓魚洗凈切塊,放入沸水中焯壹下,與枸杞、水口菇及輔料壹起蒸熟。1次隔天,吃肉喝湯。
4.當歸燉母雞取當歸、黨參各15g,母雞1只(約1,000g),蔥、姜、料酒、鹽適量。將母雞洗凈,將當歸、黨參放入雞腹中,放入砂鍋中,加水調味。砂鍋大火燒開後,小火燉爛,吃肉喝湯。
5.瓜鯉湯取瓜150g,鯉魚1。鯉魚洗凈,冬瓜洗凈切塊,鍋中加水,吃肉喝湯。
6.橘子蛋糕和雞蛋湯
取橘餅30克,雞蛋2個,鮮田基黃250克(幹品100克)。將前三種食材放入水中煮至雞蛋熟去殼,再煮壹會。每天喝湯吃雞蛋和橘餅1次,持續10天。
7.海帶荔枝核
取海帶50g,荔枝核15g,茴香15g,青皮1g,水煮開,每日服用1次。
8.枸杞紅棗雞蛋湯
取枸杞15g,大棗8枚,雞蛋2個。前三味煮湯,雞蛋去殼煮壹會兒,調味,喝湯吃雞蛋,1次,隔天壹次,連服2周。