咽峽是口腔與咽部的連接處，其形成與腭垂、腭帆遊離緣、兩側腭舌弓、舌根等結構有關。腭垂是位於軟腭末端的圓錐形結構，可以阻止食物流入鼻腔。
腭帆的遊離緣是位於軟腭後部的扇形結構，可以控制口腔和鼻腔的通道。兩側的腭舌弓和舌根是軟組織形成的結構，在咽峽部匯合，共同形成壹個狹窄的通道。
咽峽的主要作用是控制口腔與咽部的溝通，防止食物流入鼻腔或誤吸入氣管。咽峽也是口腔和呼吸道的壹部分，參與呼吸和吞咽的過程。吞咽時，腭葉和腭帆的自由邊緣會收縮，使咽峽變窄，從而阻止食物進入鼻腔或呼吸道。當口腔和扁桃體發生炎癥時，咽峽也是壹個容易受影響的地方。扁桃體炎、扁桃體周圍膿腫等疾病常與咽峽感染有關。
咽峽的功能:
1.控制口咽交通:咽峽是口咽的天然通道，但也是重要的關卡。在說話、進食和呼吸的過程中，咽峽會根據需要打開或關閉，以控制口與咽之間的交通。吞咽時，腭葉和腭帆的自由邊緣會收縮，使咽峽變窄，從而阻止食物進入鼻腔或呼吸道。
2.參與呼吸過程:雖然咽峽的主要功能是控制口腔與咽部的溝通，但也參與呼吸過程。呼吸時，咽峽會根據需要打開或關閉，以允許氣流通過或阻止氣流通過。如果咽部峽部受損或阻塞，可能會導致呼吸困難或喘息等呼吸系統癥狀。
3.防止食物流入鼻腔和呼吸道:進食時，咽峽會關閉，防止食物流入鼻腔或呼吸道。如果食物進入鼻腔或呼吸道，可能導致窒息或吸入性肺炎等嚴重後果。保持口腔衛生和正確的吞咽習慣對防止食物流入鼻腔和呼吸道非常重要。