洋蔥豬肚絲
治療作用:溫經散寒，健脾暖胃。
營養價值:蛋白質、脂肪、維生素A、C、E、膳食纖維、葉酸、纖維素、鈣、鐵、鉀、鋅、硒。
適宜人群:壹般人群均可食用，尤其是脾胃虛寒者。
洋蔥腹絲所需材料
主料是豬肚、蔥、紅油、紅辣椒、蔥、蒜、香油、鹽。
洋蔥切肚的做法
1，五花肉反復洗凈，煮熟切絲。
2.洋蔥切絲，紅辣椒切圈，大蒜剁蓉，洋蔥切蔥花。
3.燒熱紅油爆香辣椒和蔥花，倒入五花肉，翻炒洋蔥，加入蒜末、鹽和香油炒勻。
洋蔥肚絲的功效與作用
洋蔥具有開胃消食、散寒發汗、健胃化痰、降血壓、降血脂、降血糖、延緩衰老、防癌等功效。豬肚能補虛健脾和胃，對小兒體虛虛弱、腹瀉、泄瀉、消渴、尿頻、營養不良有療效。吃洋蔥肉絲五花肉可以養胃，調理壞胃，刺激食欲。對降血糖、降血脂有好處，適合高血壓、高血壓人群食用，還能起到抗衰老的作用，壹些容易疲勞、拉肚子的人可以食用。
洋蔥肉絲五花肉是壹種非常健康的食譜類型，可以促進食欲，同時養胃。如果腸胃不好，可以吃這個食譜，有助於促進食欲，也有驅寒的作用。適合各類人群食用，是非常健康的食譜。