1)風濕性關節炎(也叫肌痛):蜂蜜50g，糧食釀酒50g。晚上睡覺的時候，把蜂蜜酒放在碗裏或者杯子裏，攪拌好現在就吃，然後用開水把碗沖幹凈，喝完再睡覺。根據妳的酒量，如果平時能喝200g的酒，就可以按照100g的比例吃蜂蜜和酒，也就是1: L，沒有副作用。輕者吃壹兩斤蜂蜜，喝壹兩斤酒就會恢復，重者需要很長時間才能恢復。
(2)止咳:可將100 ~ 150g的新鮮香櫞葉用清水洗凈，搗碎，放入鍋中加水煎煮20 ~ 30 min，過濾去渣，然後加入蜂蜜(不定量)。壹旦燒開，就可以放進人體保溫瓶裏喝茶了(編者註:蜂蜜中的壹些營養成分在高溫後會流失，所以或把香櫞切成片或絲放在瓶子裏，和蜂蜜壹起當零食吃(蜂蜜的量不限)。止咳效果非常好。
(3)將新鮮的箭頭蘸蜂蜜食用:或將箭頭切片，曬幹，研成粉末，與蜂蜜混合，制成小藥丸，用開水送服，對止咳也很有效。
(4)感冒、頭痛、發熱早期。可用茛菪鮮葉200 ~ 250克，水500 ~ 700克，煮去藥渣，加蜂蜜100 ~ 150克，煮沸，放入保溫瓶，每日三次服用。嚴重者加阿司匹林，每次2片，效果很好。
(5)外用；蜂蜜外用，比如被水燙傷。火燒傷可以用蜂蜜擦，效果很好；再比如冬春季節手腳皸裂時，可以用蜂蜜擦水。建議不要將手伸入水中。皮膚幹燥粗糙的人，經常在睡前和早上洗漱後抹壹點，皮膚會慢慢變得濕潤油膩。直接用蜂蜜比凡士林好。
成熟的優質蜂蜜含水量低，容易保存；未成熟的蜂蜜含水量高，容易發酵變質。不利於保存，甚至裝蜂蜜的容器也會破損或沖出容器。
所以吃蜂蜜壹定要買成熟的蜂蜜。儲存蜂蜜最好使用玻璃或陶瓷容器，不要長期使用鐵、鉛等金屬容器，防止蜂蜜中的酸腐蝕容器，產生遊離重金屬汙染蜂蜜。蜂蜜在無毒塑料瓶中的存放時間不宜過長，壹般最多只能存放2-3個月。容器內的蜂蜜應存放在幹凈、陰涼、通風、幹燥的地方，最好放在冰箱的冷藏室。每次吃完蜂蜜後把容器蓋好，防止汙染。
我知道鑒別方法:
看:純蜂蜜是壹種粘稠的膠狀液體，明亮濕潤。各種蜂蜜都有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色，清澈透亮，葵花蜜為琥珀色，雜花蜜顏色不固定，壹般為黃紅色。用筷子攪拌幾次蜂蜜。當妳舉起筷子時，妳可以看到純蜂蜜在明亮的地方是明亮透明的，而摻假的蜂蜜是渾濁的。真蜂蜜透光性強，顏色均勻；劣質蜂蜜渾濁，有雜質。新蜂蜜呈淺琥珀色，透明。蜂蜜用開水沖調，溶解不沈澱就是好的；劣質蜂蜜不易溶解，有沈澱。
氣味:真蜂蜜是甜的，假蜂蜜沒有氣味。混有香料的蜂蜜有壹種不尋常的氣味。真正的蜂蜜在收獲後幾個月能散發出獨特的蜂蜜香味，濃郁持久，打開就能聞到；或者放壹點蜂蜜在手心搓壹搓聞壹聞，有壹種迷人的蜂蜜香味。
口感:優質蜂蜜香甜，回味悠長。摻假的蜂蜜沒有花香，有的假蜂蜜有煮糖的味道，精品有白糖水的味道。純蜂蜜會很快融化，有很濃的花香；摻假的蜂蜜結晶入口不易溶解，有異味。蜂蜜清爽甘甜，絕不刺喉。
化學檢查:摻澱粉的蜂蜜加碘溶液顏色會變藍，摻麥芽糖的蜂蜜加高濃度乙醇會出現白色絮狀物。混有其他雜質的蜂蜜用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，鐵絲上有壹種粘稠的物質。
冷藏結晶試驗:蜂蜜在4至14攝氏度下儲存壹段時間後會變成固體，這是蜂蜜的物理現象。真正的蜂蜜晶體透明度較差，晶體層較軟，用手指撚起來沒有沙感。水晶很軟，假蜜穿不透。真正的蜂蜜用手捏會很快融化。假蜂蜜有傷手的感覺，融化慢或者不溶解。真蜜晶咬音低，假蜜晶清脆響亮。
另外，純蜂蜜滴在白紙上不容易滲出，而摻了水的蜂蜜會慢慢滲出。純蜂蜜濃度高，流動慢。在紙上滴壹滴蜂蜜，優質的蜂蜜會串珠，不易散開；劣質蜂蜜不串珠，容易擴散。
在所有的方法中，我通常用筷子挑起最後壹種。對於超市買蜂蜜，妳大概只能認品牌，因為現在假貨都很像。妳想買什麽牌子的？用上面的方法試試。如果好，下次買就行了。