枸杞的功效與作用。
1，養肝明目。
枸杞中的花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生，預防重度近視和視網膜脫離，具有明顯的視力保護作用。花青素對青少年假性近視、中老年人的眩暈、眼底出血、糖尿病視網膜病變、白內障、視疲勞、幹眼癥等有很好的保健作用。花青素可以在昏暗的光線下提高視力，對夜間的司機和長時間盯著屏幕的人有幫助。
2、補腎益精，防癌
枸杞中的花青素具有清除自由基的作用，還能阻止癌細胞順利擴散，從而保護更多健康細胞不患癌？細胞侵蝕。比如乳腺癌的發病機制就是這樣的，所以服用花青素會對乳腺癌的發展有很好的抑制作用。
3.生津止渴，改善循環。
枸杞中的花青素可以改善血液循環，恢復失去的微血管作用，強化脆弱的血管，從而使血管更有彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒劑。對於靜脈功能不全的患者來說，原花青素可以有效緩解疼痛、水腫、夜間抽筋等癥狀，所以歐洲的醫生通常會推薦靜脈曲張患者食用藍莓這種富含花青素的食物。
4.補血，安神，改善睡眠
它可以防止皮膚皺紋的早期產生，是目前自然界中最有效的抗氧化劑。不僅可以預防皮膚皺紋的早期產生，還可以補充營養，消除體內有害的自由基。花青素是天然的防曬霜，可以防止紫外線對皮膚的傷害。如果用花青素保護，大約有壹部分皮膚細胞可以存活。
5、潤肺止咳，減緩衰老
枸杞中的花青素能深入細胞內部保護細胞膜免受自由基氧化，具有很強的抗氧化和抗過敏功能，能穿過血腦屏障，保護腦神經免受氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦免受有害化學物質和毒素的侵害。吃了枸杞中的花青素後，人感覺頭腦大大清醒，睡眠完全改善。枸杞中含有的花青素是最有效的天然自由基清除劑，能延緩人體細胞衰老，保持年輕，延年益壽。
黑枸杞的正確吃法
1，泡水:(水溫低於60度)，每天5克左右比較適合成年人，可根據自身情況適當調整或幹吃。
2、泡酒:可以馬上喝，但最好泡壹個月再喝，這樣效果更好。
3、煮湯:用榛子煮湯可以補腎填精，養肝明目。
4、黑枸杞煮雞蛋:能滋補肝腎，益精血，補益氣血，適用於神經衰弱、貧血、慢性肝炎、視力下降等癥(做法:枸杞洗凈，控幹。將雞蛋帶殼洗凈，瀝幹水分，將枸杞和雞蛋放入鍋中，加入適量的水，在火上煮10分鐘，取出雞蛋，剝去蛋殼，放入鍋中，煮壹會兒再取。
最適合吃枸杞的人群是皮膚不好、經常熬夜、工作壓力大、吸煙、膚色暗黃有色差、毒素堆積過多、易疲勞、體質弱、抵抗力差的人群，以及喜歡養生的男女老少。而且壹定要長期堅持，每天吃壹點才有效果，但是黑枸杞不能過量食用，每天3-5克，持之以恒。也可以根據個人口味增減劑量。經常喝黑枸杞對身體有好處！
黑枸杞和紅枸杞有什麽區別？
黑枸杞
屬於茄科枸杞屬。枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分。還富含黑果色素？天然原花青素(不包括枸杞)的opc含量高於藍莓，是迄今為止發現的天然野生植物中opc含量最高的。
枸杞中的原花青素Opc是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍，ve的50倍。黑枸杞被稱為野生的？藍色妖姬？。
紅色枸杞
它是茄科枸杞屬植物。果實叫枸杞，嫩葉叫枸杞。常見品種為枸杞，寧夏主要藥用品種為枸杞。枸杞服用方便，可入藥、咀嚼、泡酒。但外感實熱者、脾虛濕盛者、腹瀉者不宜服用。《本草綱目》裏？長期服役強健筋骨，輕身不老，耐寒耐熱。？
中醫常用其治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩、健忘、頭暈目眩、目赤流淚、消渴遺精等疾病。現代藥理研究證實，枸杞能調節免疫功能，有效抑制腫瘤生長和細胞突變，延緩衰老，抗脂肪肝，調節血脂血糖，促進造血功能，已應用於臨床。
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