1，吃什麽健腦？
1，核桃
由於富含不飽和脂肪酸，是我國公認的傳統健腦益智食品，可以經常食用。
每天吃2-3個核桃為宜，持之以恒，才能補腦，增強記憶力，消除大腦疲勞。但是不能暴飲暴食，暴飲暴食會引起大便幹燥，流鼻血。
2.花生
花生含有豐富的泛酸，可以補腦，提高記憶力。泛酸(泛酸鈣)結合蛋黃和大豆中含有的卵磷脂，可以有效提高記憶力。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
3.葵花籽
葵花籽富含鐵、鋅、鉀、鎂、維生素E等微量元素，有壹定的補腦健腦作用。實踐證明，喜歡吃葵花籽的人不僅皮膚紅潤細膩，而且思維敏捷，記憶力強，說話有條理。
2、學生健腦食品
1，小米
小米中的維生素B1和B2分別比大米高1.5倍和1倍，蛋白質中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察表明，吃小米可以防止衰老。如果平時多吃小米粥和米飯，有利於大腦的保健。
2.菠菜
菠菜便宜又不起眼，卻是補腦的蔬菜。因為菠菜富含維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供應商”之壹。此外，它還含有大量的葉綠素，還具有健腦益智的作用。
3.玉米
玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸，能保護腦血管，降低血脂。特別是玉米中谷氨酸的含水量高，有助於促進腦細胞的新陳代謝。常吃壹些玉米，尤其是新鮮玉米，有健腦作用。
4.核桃
核桃含有大量的維生素，對治療神經衰弱、失眠、放松大腦神經的緊張狀態、消除大腦疲勞有很好的效果。
5.牛奶
牛奶是壹種近乎完美的營養素。它富含蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外，還含有維生素B1等對神經細胞非常有益的元素。如果用腦過度失眠，睡前壹杯熱牛奶有助於入睡。
6.巨藻
海帶中含有豐富的碘，有助於疏通血管，維持身體的酸堿平衡，抗疲勞。但海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，可以健腦提神。海帶和其他海藻壹樣，含有人體大腦不可或缺的碸類物質。
7.鵪鶉蛋
鵪鶉蛋可以說是高考前最好的補腦佳品。雖然鵪鶉蛋的蛋白質和脂肪含量與雞蛋相當，但鵪鶉蛋所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋高3~4倍。這兩種物質是高級神經活動中不可缺少的營養物質。經常吃的話，健腦補腦的效果特別好。鵪鶉蛋之所以有很好的健腦作用，是因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，是其他禽蛋無法比擬的。
8.大豆
大豆富含蛋白質。每天吃壹定量的大豆或豆制品，可以增強記憶力。
9.魚
它們能為大腦提供優質的蛋白質和鈣，保護腦血管，促進腦細胞的活動。