材料:金桔350克，黃冰糖10克，檸檬汁10毫升。？
練習:
準備材料:金桔350g，黃冰糖10g，檸檬汁10ml。
將金桔倒入碗中，加入少許食用鹽。
把金桔表面擦壹擦，然後在水裏泡半個小時。金桔的治療作用也在皮膚上。用鹽搓可以深度清洗金桔上殘留的農藥和臟東西。
泡金桔的時候，我們先把容器消毒壹下，把玻璃罐放在開水裏煮5分鐘，消毒後再把水倒掉。
將泡好的金桔用流水沖洗幹凈，切成兩半，去籽。
水燒開後，加入金桔，焯2分鐘。金桔經過熱燙後，可以減少比較“生硬”的味道。
將燙過的金桔倒入輔食機中，加入250毫升清水，打細。打漿時間可以稍微長壹點，這樣金桔打得更細膩。
將金橘汁倒入鍋中，用中火煮。
煮至冒泡，再加入黃冰糖。
冰糖融化後，轉小火繼續煮45分鐘，中間不斷攪拌，避免糊鍋。
煮到水幹了，粘粘的，慢慢滑下來。
水幹後，倒入10 ml檸檬汁，攪拌均勻。檸檬汁和黃冰糖有延長保存時間的作用。
趁熱將金桔醬放入密封的玻璃容器中，徹底冷卻後放入冰箱保存。
金桔醬有輔助治療感冒咳嗽的作用。金桔醬的主要原料是金桔、冰糖、檸檬，其中金桔性溫、味甘、微酸、味辛，歸肝、脾、胃經，具有理氣解郁、止咳化痰的功效。冰糖性平，味甘，屬脾肺經，有止咳化痰、潤喉幹燥、生津止渴的功效；檸檬具有抗壞血病、預防感冒、預防和消除皮膚色素沈著等作用。三者結合制成的金桔醬，可以理氣解郁，止咳健脾，和胃。對治療劇烈咳嗽、咽部發癢、惡寒無汗、頭痛或發熱，甚至氣短等感冒咳嗽癥狀有輔助作用，但對炎癥性咳嗽、風熱咳嗽等無作用。