綠胡蘿蔔豬肺湯
材料:胡蘿蔔2根,杏子2個***1(藥店有售),豬肺1(壹整塊)。
做法:1,把豬肺的喉嚨放在水龍頭下沖洗,整個灌完後倒掉,這樣把豬肺洗幾遍。將洗凈的豬肺切成大塊,放入炒鍋中洗凈,將切好的豬肺放入炒鍋中翻炒,不加任何東西,然後洗凈備用。2.蘿蔔去皮,洗凈切塊,南北杏洗凈備用。3.將所有材料放入鍋中,加水浸泡2-3小時。
南星朱非湯
南星朱非湯
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南星是杏仁的壹種,味甘、性平、無毒。它含有苦杏仁苷、脂肪油、糖、蛋白質、樹脂、香菇多糖和杏仁油等。它是壹種營養和舒緩的潤肺止咳物質。因為富含脂肪油(約50%以上),所以保濕效果更好。
豬肺味甘,性平,可治肺虛咳嗽咯血,有補肺之功。
做法:用清水反復洗壹次豬肺。將豬肺切塊,用手擠壓,洗去豬肺氣管內的泡沫。選15至20克南杏(註意選南杏,不要選北杏),放入泥鍋中加水煮熟,調味。
功能:可用於壹般人群因秋冬季天氣幹燥引起的咳嗽。秋冬季,肺氣郁結,幹咳無痰,大便幹燥,咽幹等有壹定療效。
檸檬葉豬肺湯
菜名:檸檬葉豬肺湯
材料:檸檬葉10g,豬肺150g(洗凈切丁)。
方法:做湯。湯做好了,加入1-2勺姜汁,用少許鹽調味,喝湯吃豬肺。
藥用價值:主要用於治療外寒內飲的慢性支氣管炎:咳喘、痰多泡沫、無汗、惡寒、口淡口渴或口幹、身痛重,甚至四肢輕度浮腫、舌淡、苔白滑、脈緊。