孕婦可以吃金針菇嗎？
產婦可以吃金針菇。金針菇能有效增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。金針菇含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助消化，防止便秘，對寶寶的生長發育也有好處，所以有“增智菇”、“安眠菇”的美譽。所以孕婦適量吃點金針菇是有好處的。
另外，金針菇的蛋白質含量很高，可以增加產婦的產奶量，對產婦的恢復也有好處。媽媽們可以選擇菠菜金針菇汁或者金針菇鱔魚湯來吃金針菇。尤其是金針菇鱔魚湯，眾所周知，鮮嫩營養。這種湯可以調整孕婦的飲食，改善營養，是孕婦很好的選擇！
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產婦食用金針菇的做法
菠菜金針菇汁
材料:菠菜100克，金針菇80克，蔥50克，蜂蜜15克。
練習:
1.菠菜、蔥洗凈，切段備用。
2.金針菇打開清洗幹凈。
3.將菠菜、蔥、金針菇放入榨汁機中，加入冷水。
4.攪拌成汁，倒入杯中。加入蜂蜜，攪拌均勻。
功效:有些媽媽生完寶寶後可能會出現食欲不佳、食欲不振等癥狀。這時候可以適當喝點菠菜金針菇汁，因為金針菇有助消化的作用。
金針菇鱔魚湯
材料:鰻魚200克，金針菇500克，生姜2片，鹽和水。
練習:
1，鱔魚洗凈去骨，魚肉切成小塊。
2、金針菇用水浸泡至變軟，並將鱔魚肉放入鍋中，加入姜片和適量清水，煮30分鐘，加鹽調味。
功效:鰻魚具有補氣養血、溫脾胃、祛風除濕、通經絡的作用；金針菇益腎健腦。此湯劑具有疏通血管、強筋骨、解悶的功效。特別適合女性產後滋補。