使用
性味辛熱。歸脾、胃、腎經。？
功效:溫中、止痛、殺蟲、止癢。
1.用於中寒腹痛，寒濕嘔吐。本品辛溫，長於溫中燥濕，散寒止痛，止嘔止瀉。治外感寒犯，胃寒腹痛嘔吐，可與生姜、豆蔻同用。治脾胃虛寒，胃脘冷痛，嘔吐，食欲不振，常與幹姜、人參同用，如大建中湯。用於寒濕引起的腹痛、嘔吐、腹瀉，常與蒼術、砂仁、草豆蔻同用。
2.用於昆蟲引起的腹痛。本品具有驅螺殺蟲的作用。治蟲蛀引起的腹痛、手足暈厥、惡心嘔吐，可與烏梅、幹姜、黃柏同用，如烏梅丸。蟲積腹痛輕者，可與烏梅、楊東鑫、君子等同用。如果治療小兒蟯蟲病，可以用這種湯劑作為保留灌腸。
3.用於濕疹、瘙癢、女性外陰瘙癢。本品具有殺蟲、祛濕、止癢的作用。可以單獨用熱水洗。
用法用量:煎服，3 ~ 10g。外用適量。作為食用油，和花生油、菜籽油壹樣。
花椒籽油是以花椒副產品花椒籽仁為原料，采用現代制油技術和先進設備精制而成的壹種富含α-亞麻酸的高級保健食用油和添加劑。可以作為烹飪用的普通調和油，也可以添加到各種食品中。花椒籽油富含人體必需的不飽和脂肪酸，被專家稱為“腦黃金”的α-亞麻酸含量高達30%以上。
α-亞麻酸是壹種必需的多不飽和脂肪酸，是人體組織和細胞的重要成分，是人體健康的必需物質。對於高血脂人群，α-亞麻酸能明顯有效降低血清膽固醇含量，調節人體血脂平衡，預防高脂血癥，有效阻斷心血管疾病的誘發因素；
對於青少年、兒童和嬰幼兒來說，α-亞麻酸的代謝產物DHA對腦細胞的形成、生成和發育以及腦細胞突起的延長起著重要作用，是維持正常視網膜功能和促進學習行為的重要物質。對於孕婦和哺乳期婦女來說，α-亞麻酸及其代謝產物DHA是子宮內胚胎必需的營養物質。如果供給不足，大腦、眼睛、心臟都不能正常發育，還會增加胎兒早產、低體重的風險。
此外，花椒籽油還含有90%的不飽和脂肪酸，具有軟化血管、通絡活血、健腦益智的功效，可有效防治心腦血管疾病。該產品的生產工藝類似於菜籽油。經壓榨、油浸、分離、精制等工藝制成。該產品色澤鮮艷，香味濃郁，營養豐富。是壹種理想的保健調和油。
擴展數據:
辣椒采摘的技術管理
花椒果實的采摘及采後管理是花椒栽培的主要技術之壹。生產中，采摘方法不當，采摘後的樹木管理過於簡單粗放，往往造成枝丫損傷，減少養分積累，直接影響花芽分化和次年開花結果。根據辣椒的生物學特性和椒農多年的生產實踐，采摘辣椒時應做到以下幾點:
第壹，及時采摘:
(1)花椒果實的成熟度受品種、氣候、地域影響較大，難以確定成熟度。因品種、生態、管理水平、成熟度不同，采收期壹般為7-9月。我所在的地區主要是朱麗亞的花椒，6月中下旬到8月底，各地成熟度不壹。
(2)成熟外部特征:當花椒的葉片出現光亮有光澤，果實變紅或紫紅色，表皮布滿明顯的疣狀油斑，透明有光澤，種子變黑，果皮易裂，香味濃辣時，選擇晴天采摘。
(3)采收方法:根據品種的特性和用途，確定采收時間，選擇陽光明媚的早晨采收。收割時，采摘整個果穗。要註意用手或剪刀剪掉耳柄，不要用手摘辣椒，以免壓碎辣椒果實上的油細胞，降低其色、香、味，影響其經濟價值。采摘後輕輕放入筐內，同時筐內不宜裝太多辣椒，以免果皮上的油細胞擠壓碰撞，影響品質。
(4)采收註意事項:壹、保護枝群。花椒最大的特點是結果枝連續結果能力強，中長果枝基本在果枝頂端。收割時，容易用剪刀將穗的總軸剪掉，影響新穗的再生。正確的做法是壹只手握住果枝，另壹只手從果枝基部捏起果穗，盡量保持果穗的總軸。二是保護樹葉。辣椒收獲後，葉子產生的所有養分都轉化為養分積累。辣椒采摘至越冬期間(10結束)，應盡量保持葉片完整，增強光合作用，積累更多養分。
二、狠抓幹燥，幹燥對辣椒的商品價值影響很大，是優質優價的關鍵環節。應該執行以下操作:
第壹，采摘應選擇晴朗的天氣，避免多雨或帶露水的采摘；
二、邊收邊收，上午收，中午曬，下午盡量當天曬。晾曬時在屋內攤開，不要堆放，否則會增加呼吸強度，容易發黴；
第三，晾曬壹定要鋪上蘆席，用木棍支撐，以利於通風；
四、晾曬時不要鋪得太厚，3厘米左右最合適，每隔0.5-1小時用竹子攪拌壹次；
第五，不要直接在水泥地面上暴曬，容易灼傷胚種，影響出苗率和出油率；
第六，采收時如遇連續陰雨天氣，果實壹定要攤開，打開門窗，勤翻空氣，註意通風。如果需要，可以用耐火材料烘烤。第七，目前辣椒烘幹機已經在生產中使用，基本消除了陰雨天氣帶來的危害。
第三，全面的收獲後管理:
(1)防旱護樹。土壤含水量低、土層差的土壤應在陽光充足的早晨澆水保濕，最好用樹盤覆蓋作物稭稈。
(2)施用產後肥料。采摘後，每株施人畜糞便5 ~ 10公斤，加過磷酸鈣25 ~ 50克，硫酸鉀10 ~ 25克。
(3)整形修剪。花椒的修剪方法和程度因品種和樹齡而異。幼樹和壯樹應以間伐為主，使其樹冠迅速膨大。同時多留小枝作為輔助枝和結果枝，以利於早結果。對於強壯的樹枝，不剪就放；對於較弱的枝條，將其剪短，以促進強壯枝條的出現。
短剪宜輕不宜重，壹般剪去1/3或1/4的枝條；壹般生長旺盛的樹木要輕剪；長勢弱，結果多，修剪要重；有大小年現象的辣椒果園，應在新的壹年重新剪去結果枝，多留發育枝或促長枝；小年要多留結果枝，適當去掉壹些發育枝。在大小年現象嚴重的辣椒果園，如果將上述修剪方法與其他農業技術措施配合使用，3 ~ 5年就能解決大小年現象。？
參考資料:
花椒籽_百度百科