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調養最重要的是心臟。四種食療方法可以養心。

《黃帝內經》記載:“心為君官,神在外。”可見,養心是調養五臟的重中之重,能使人健康長壽,減少疾病,抗衰老。在中藥中,淡竹葉和紅景天常用來養心。本期介紹四個養心食療方子,讀者可根據需要選擇。

胡廣東省中醫院心血管內科主任醫師

淡竹葉和枸杞茶可以解除煩惱,解渴。

中醫認為,心主血管的正常運行和人的精神思維活動,離不開陰液的滋養。如果身體虛弱、精神緊張、情緒受挫、生氣,或者天氣炎熱,就會消耗心陰,產生內生虛熱,從而出現心煩口渴、多汗、小便短赤、面色晦暗、心煩意亂等癥狀。

這類人可以用淡竹葉、枸杞茶清心安神、利尿。具體取淡竹葉10g,枸杞7g,清水洗凈,開水沖服,可多次飲用。方中淡竹葉味甘淡,性寒。入心經可清心火除煩,入胃經可瀉胃火止渴,還有潤燥利尿的作用。沖泡時加入枸杞滋補肝腎,可以緩解出汗、傷心液的癥狀。兩者都用來泡茶,清香可口,色澤淡黃淡綠,晶瑩剔透。既養心,又滋腎,益精,潤肺,清肝熱。

需要註意的是,無實火、濕熱者慎用此方;體虛怕冷者、孕婦、腎虛尿頻者不宜服用。

二神丹朱粥

緩解冠心病

漫長的夏季過後,許多人因熱、耗氣、傷陰而出現各種癥狀,氣陰兩虛的冠心病患者更是難受,表現為間歇性胸悶隱痛、心慌氣短、倦怠乏力、倦怠乏力、頭暈目眩,更有甚者勞累過度。鑒於此,患者可以服用二神丹朱粥,益氣養陰,化瘀通絡。

具體取西洋參3克,丹參10克,淡竹葉6克,粳米30克;將所有藥材洗凈,鍋中水燒開後,將丹參、淡竹葉、粳米放入鍋中煎煮;粥快熟的時候,加入西洋參,小火燉20分鐘。

方中西洋參益氣養陰,清熱生津,比較適合氣陰兩傷,發熱的人。丹參入心肝經,能活血化瘀,清心,緩解心脈、胸痹、心痛。現代藥理研究表明,丹參具有抗心律失常、擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量的作用。提高缺氧耐受力,保護心肌,降低血壓;降低血液粘度,控制血小板聚集,防止血栓形成。幾味合用可以緩解氣陰兩虛的冠心病。

失眠多夢

包田靜黨參烏雞湯

經常心悸、胸悶的人,常伴有坐立不安、失眠多夢的癥狀。平時,他們可以經常燉景甜黨參烏雞湯。

具體取烏雞1,紅景天20g,黨參20g,大蔥1,生姜15g。將烏雞宰殺、清洗;紅景天、黨參洗凈後,用紗布包好,與蔥姜壹起放入鍋中,加水,大火燒開,文火1小時,加入少許鹽、胡椒粉調味。

處方中,烏雞能益氣養血;高山紅景天能益氣活血;黨參性寒,入心經,有清心涼血、除煩安神的功效,治療心悸失眠效果較好。用了幾味,有補氣養心,養血安神,活血化瘀的作用。冠心病、心力衰竭患者因氣陽不足、瘀血阻絡所致的心悸、胸悶、失眠者也可食用。

胸悶心痛

釀造紅景天

心悸、胸悶、乏力、氣短、懶惰、神疲乏力、飲食減少、腹脹、手腳麻木、舌下絡脈瘀血等癥狀,壹般是氣虛血瘀所致,多見於心氣不足等證候。除了出汗,衰老、愛吃冷食、整天吹空調也是誘發因素。針對這種情況,可以用紅景天茶益氣化瘀。

具體為:取紅景天5克,清水洗凈,開水沖服,可多次飲用。

紅景天有玫瑰香味,新鮮時更濃郁。屬於肺、脾、心經,能健脾益氣,活血止痛,活血化瘀。適用於氣虛血瘀所致的胸痹、心痛、心悸、氣短、乏力、氣短、懶言等癥。現代研究表明,高山紅景天能有效緩解高原反應,起到抗疲勞、抗缺氧的作用。還可用於老年心力衰竭、糖尿病、神經官能癥、貧血、肝病等疾病的輔助治療。

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